俺们山东有美味-周村的大酥烧饼-魅力山东。Memoryimage


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memoryimage山东名吃周村烧饼薄薄脆脆香香记忆中的味道 |
分类: 行间览摄 |
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隔个五一。继续周村的光影留忆。
这篇儿,专门说说咱山东滴名吃,周村烧饼,烧饼就产在这里,这里的烧饼也是最正宗美味的。
虽然超市里也有地道的产品,但是在周村古商街,你能品尝到刚刚出炉这种独特的体验。
看着娴熟手艺的大姐大姨,一个个小面团在手中,碾化作薄薄的面胚,
上下翻飞中,轻盈的粘上炒熟的芝麻,整个过程酣畅淋漓,虽然是不断重复的动作,
却引的人不忍挪步,直勾勾的看着一张张酥脆的烧饼出炉,好赞好过瘾。
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----------周村烧饼仍然沿用古法制作,只是换了换烤制的炉子,下边附上制作步骤图,一起来体会---------
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所谓山东名吃,在原来物资不是很丰富的时代,周村烧饼绝对是美味的回忆
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做面剂子的阿姨们
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一个标准的展示工位,飞快操作的大姐,手,腰,脚,韵律行动,有条不紊
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即使科技发达的现在,周村烧饼仍然需要完全手工来制作,片片不同,片片心血
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现做现卖现吃,吃的放心,看的随心
当然,在周村,除了“周村烧饼”这个品牌,当然还有其他的品牌
“天下第一村”也是响当当滴,而且吧,都买过吃过后,感觉还是天下第一村比周村烧饼好吃一些。
所以,准备去周村古商街的朋友,建议先去周村烧饼博物馆参观,回来再买点天下第一村对比吃吃。
也蛮有乐趣的,我是推荐“天下第一村”。烧饼的边缘更薄更脆,比“周村”家略好。
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满屋子都飘溢着芝麻烤熟的香气,周村烧饼有甜味和咸味两种选择。
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熟练的操作,每片烧饼都是独一无二的,虽谈不上艺术品,却片片都是心血之作。
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------------------------魅力山东。好玩好美好吃--------------------
本组拍摄索尼微单A6000+E10-18+E50+E24拍摄
----------------------------------------微单好用微单赞-----------------------------------------
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