——庞凤山/文

47岁的南京六合妇女李红在一家五星级酒店当洗碗工，3个月前，她留下客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被以盗窃物为由开除了。李红说，一些好好的食物，被一桶一桶的倒掉，自己一个月工资都不够买的，实在看不下去。但该酒店餐饮部罗经理回应称，五星级酒店管理非常严格，员工带剩饭菜回家，成何体统？…(2012年02月29日东方网)

在五星级酒店做洗碗工的李红，出于客人剩下的“饭菜”白白倒掉实在可惜，因为心疼和担心浪费，便留下客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，没想到却被酒店以盗窃物为由开除了。

李红只是带走了客人吃剩的食物，酒店的“盗窃”一说，在法律上能站住脚吗？律师认为，如果认为她盗窃，就应当报警，由公安来认定盗窃事实。再者，她准备拿走的，是客人已经付过钱的剩余食品，所有权是客人的。酒店只是代为处置。现在再把这些食品认定为酒店财产，也不合理。难道说她不留了，酒店就会收回再售吗？从情理上来讲，员工见到尚能食用的食物，不忍倾倒，也是很正常的心理。既然还可以再食用，而酒店又不会再用了，由员工带回去食用，不也是避免浪费的方法吗？酒店凭什么将李红开除呢？酒店的做法是不是太过霸道了呢？

酒店的罗经理表示，这一做法肯定不能允许。星级酒店的员工带剩饭菜回家，成何体统？

原来是为了酒店的形象，为了对得起高档酒店的身份，酒店的剩菜剩饭可以白白的扔掉，而不容许让员工带走。试问，只有这样做酒店的形象就高档了吗，就有档次感了吗？一个将高档次建立在铺张浪费基础上的酒店，我不清楚这样的酒店的档次能高到哪里去！

笔者以为，一个真正有档次感的酒店应该重视避免铺张浪费，力行勤俭节约之风，不断提高服务质量，无论是对待宾客还是员工应该充满感恩和人性化。反观这家五星级酒店，丝毫没让人感觉到档次感体现在哪，人性化更是无从彰显。酒店只知道对客人毕恭毕敬，而对一个基层的刷碗工连拿点残羹剩饭都要将其开除，做到起码的尊重和体谅了吗，这样做是不是太冷酷了点。

当然，作为一个五星级酒店，肯定是不差钱，也一定会有这样那样的规章管理制度，但是再怎么不差钱，也无需非要将可以继续利用的食物生生倒掉，而不许员工带走再利用，至于规章管理制度，管理的应该是员工的作息时间、业务规范和日常纪律，况且管理制度里边可能也没有明文规定员工不得带走客人剩菜剩饭，否则就开除的决定。那么，李红出于心疼，在不忍白白被浪费的心理下，索性将客人的废弃食物带回家怎么就成了盗窃了呢？酒店工作人员显然是小题大做了！李红如果为此真的被开除也实在是说不过去！