檀香一般分为以下四种：

　　1.老山香，也称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品。

　　2.新山香，一般产于澳大利亚，条形较细，香气较弱。

　　3.地门香，产于印尼及现在的东帝汶。地门香，“Timor”之音译，多弯曲且有分枝、节疤。

　　4.雪梨香，产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香，其中斐济檀香为最佳。雪梨香一般由香港转运至内地。

 

　　檀香的鉴别方法：

　　一、一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形甚至有纹理交错现象，纵切面有布格纹（木材学上叫波痕，也即像瓦屋上瓦片层层堆积状结构，又叫叠生结构）。

　　二、心材呈圆柱形或稍扁，生长年轮不大明显至不明显，树龄越老，年轮越不明显；纵向木纹不大明显至不明显，树龄越老，纹理越不明显。

　　三、表面淡黄棕色，放置日久则颜色较深，转为黄褐色、深褐色以至红褐色(西藏人以其作乐器认为颜色深红者为最佳材质)。树龄越老，心材色泽越深。

　　四、外表光滑细致，或可见细长的纵裂隙。纵劈后，断面纹理整齐，纵直而具细沟；质致密而坚实，极难折断，折断后呈刺状。

　　五、木材具油性，含白檀油通常为2.5％－6％，根部心材产油率可达10％。

　　六、本品粉末燃烧时，有浓郁的檀香气，具异香，燃烧时更为浓烈，性温、味微苦、微辛辣。黄檀香色深，味较浓；白檀香质坚，色稍淡。制造器具后剩余的碎材，称为檀香块，大小形状，极不规则，表面光滑或稍粗糙，色较深，有时可见年轮，呈波纹状。以之为药材，以色黄、质坚而致密、油性大、香味浓厚者为佳。粉末淡黄棕色。

　　七、包浆不如紫檀、黄花梨明显。

　　八、质地：坚硬、细腻、光滑、手感好，气干密度为0.87 — 0.97 。按照色泽有人把老山檀香木分为：黄肉、红肉、黑肉。老龄檀香木密度大，油性足，颜色为深褐色，沉水，也有木材头沉尾浮的半沉半浮现象。

　　九、酒精浸泡测试，浸出色清淡，久之为红褐色，含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin），浸液不可以做染色原料。

　　十、干材有划痕现象，可以持续在白纸或墙壁上像蜡笔那样划痕。

　　十一、香气持久、气味醇厚，与香樟、香楠刺鼻的浓香相比，略显清淡、自然，且有香甜味。放置时间过久，香味不甚明显，但用刀刮表面或以锯子锯开，香气依旧。

　　十二、用利刃在木材横截面上切削，切片卷曲。用刨子刨，刨花弯曲。

　　十三、老山檀香木在密封下有絮状或粒状白色结晶体析出，但是这个不是判别檀香木的捷径。有人认为密封下有晶莹剔透的絮状结晶体析出可以作为鉴别绿檀的最直接有效的方法，但是红木等也有白色结晶体析出现象，这个说法并不可靠。 

棋楠（奇楠）香



2012-02-02 02:12:04 

作者: 檀印-胡晓鹏

    棋楠香的成因与普通沉香基本相同，但两者的性状特征又有很多差异，所以习惯上让它单成一类，且列为沉香中的上品。

    棋楠香不如沉香密实，上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠却是半沉半浮；沉香大都质地坚硬，而棋楠则较为柔软，有黏韧性，削下的碎片甚至能团成香珠；在显微镜下可发现，沉香中的油脂腺聚在一起，而棋楠的油脂腺则是历历分明。奇楠香的油脂含量一般高于沉香，香气也更为甘甜，浓郁。

    多数沉香不点燃时几乎没有香味，而棋楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息；在熏烧时，沉香的香味很稳定，而棋楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化；而且，奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因，使得棋楠香尤其珍贵。

    沉香的结香和微生物有非常大的关系，土沉香在野外环境，不受伤，不断裂，那怕长上100年也不会结香，一旦受伤，或者树皮剥开，就会在伤口或者木质的的地方分泌树脂进行自我疗伤，这种树脂就是我们需要的沉香脂，它的含量也是沉香级别的指标。棋楠木因为木质相对不够结实，所以也特别容易让微生物侵染，因而很年轻的棋楠木在受伤的情况下就能分泌香脂，它的香脂没有土沉的香脂那么复杂，黄油脂占80%以上，是沉香品种里最为昂贵的唯一，也是棋楠香的最好材料。

    在综合几年来的结香过程，沉香的结香是微生物在沉香树体内的唯一的诱因，在广东的珠江三角洲，茂名，海南，越南等地所收集的资料里，都证明用现代的微生物培养技术，对沉香进行结香，比传统的结香方法要优胜很多，甚至可以用很短的时间结出沉水香，尤其是土沉香，更是结沉水香的上好树种。在沉香的生长环境里，3年左右，树体内的微生物多样性就发展的很好，5年以上就基本具备了结出好沉香的条件，当然，产量和质量要匹配的话必然是大树最好。

   沉香体内的微生物群落以镰刀菌，放线菌，和少量的粘细菌为主，镰刀菌是产生树脂的诱因，放线菌是酝酿香气的特殊群落，粘细菌是协调保护群落稳定的卫兵，他们和母体树一起产生了让人梦寐以求的------沉香。

    棋楠的特点：

    1、一般沉香燃烧前并无香味，棋楠却有优雅的清香，但非一般假沉的香水味。

　　2、熏香时一般沉香只有单一香味，但棋楠会有每阶段不同香味且持续时间非常长。

　　3、一般沉香质地粗硬，棋楠却质地柔软，用刀切片时会感觉非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。

　　4、一般沉香片放入口中咀嚼只有香味，甚至无味，棋楠却除了芳香外，还会产生辛麻的感觉，并带甘苦。

　　5、由于棋楠产地价
一公斤已超过一万美元，故有很多不良商人制造假棋楠沉香，在一般会沉水的木材加入颜色及沉香木纹或人工香味，除了香味无法仿造外，其余外观上都几近真品。