加载中…五年级上册综合实践教学设计
(2014-09-22 16:08:54)
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分类： 教学设计 |
第一课怎样进行考察
一、
1.
2.
3.
二、
三、
（1）
（2）
教师准备
(1)
(2)
四、
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教学环节 |
教师活动 |
学生活动 |
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创设情境，引出课题 |
1. 教师利用小学生实地考察的图片或录像片段等，让学生观看
2. 你知道他们正在开展什么活动吗？你知道应该怎样进行考察吗？引出课题。 |
1.
2. |
|
交流讨论，明确方法 |
1. 教师利用学生的已有经验或学生收集的案例，引导学生交流讨论：怎样开展实地考察活动？考察前后应该做好哪些工作？考察过程中应注意哪些问题？
2. 教师在学生交流讨论的基础上，进行指导总结，让学生明确考察前要做好准备工作，考察中要认真观察，并作好记录，考察后及时进行总结，并撰写好考察报告。 |
1.学生交流讨论 2.师生互动 |
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实践体验，深化认识 |
1. 教师指导学生撰写“学生附近不同时间段车流量情况考察”方案，并且组织学生交流论证。
3. 学生选择适当的时间分组开展“学生附近不同时间段车流量情况考察”活动，并做好记录，撰写好考察报告。 |
1.
2. |
|
交流展元，多元评价 |
1. 学生通过幻灯片、演讲等多种形式，展示自己的研究成果，交流考察中的体验和收获，并提出新的问题。
2. 学生进行自我评价和师生评价 |
小组交流和评价 |
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教学环节 |
教师活动 |
学生活动 |
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创设情境，引出课题 |
1. 教师利用小学生实地考察的图片或录像片段等，让学生观看 2. 你知道他们正在开展什么活动吗？你知道应该怎样进行考察吗？引出课题。 |
1. 2. |
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交流讨论，明确方法 |
1. 教师利用学生的已有经验或学生收集的案例，引导学生交流讨论：怎样开展实地考察活动？考察前后应该做好哪些工作？考察过程中应注意哪些问题？ 2. 教师在学生交流讨论的基础上，进行指导总结，让学生明确考察前要做好准备工作，考察中要认真观察，并作好记录，考察后及时进行总结，并撰写好考察报告。 |
1.学生交流讨论 2.师生互动 |
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实践体验，深化认识 |
1. 教师指导学生撰写“学生附近不同时间段车流量情况考察”方案，并且组织学生交流论证。 3. 学生选择适当的时间分组开展“学生附近不同时间段车流量情况考察”活动，并做好记录，撰写好考察报告。 |
1. 2.
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交流展元，多元评价 |
1. 学生通过幻灯片、演讲等多种形式，展示自己的研究成果，交流考察中的体验和收获，并提出新的问题。 2. 学生进行自我评价和师生评价 |
小组交流和评价 |
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教学环节 |
教师活动 |
学生活动 |
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创设情境，引出课题 |
1. 教师利用小学生实地考察的图片或录像片段等，让学生观看 2. 你知道他们正在开展什么活动吗？你知道应该怎样进行考察吗？引出课题。 |
1. 2. |
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交流讨论，明确方法 |
1. 教师利用学生的已有经验或学生收集的案例，引导学生交流讨论：怎样开展实地考察活动？考察前后应该做好哪些工作？考察过程中应注意哪些问题？ 2. 教师在学生交流讨论的基础上，进行指导总结，让学生明确考察前要做好准备工作，考察中要认真观察，并作好记录，考察后及时进行总结，并撰写好考察报告。 |
1.学生交流讨论 2.师生互动 |
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实践体验，深化认识 |
1. 教师指导学生撰写“学生附近不同时间段车流量情况考察”方案，并且组织学生交流论证。 3. 学生选择适当的时间分组开展“学生附近不同时间段车流量情况考察”活动，并做好记录，撰写好考察报告。 |
1. 2.
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交流展元，多元评价 |
1. 学生通过幻灯片、演讲等多种形式，展示自己的研究成果，交流考察中的体验和收获，并提出新的问题。 2. 学生进行自我评价和师生评价 |
小组交流和评价 |
第二课月饼的制作
一、
1、
2、
3、
二、
教学重点：月饼制作的步骤和技术要领。
教学难点：制作月饼的方法。
三、
学生准备
通过多种方式，了解月饼的制作方法。
教师准备
（1）通过多种方式，掌握月饼的制作方法。
（2）制作月饼的材料、工具。
四、
（一）创设情境，导入活动
1、
2、
3、
（二）学习方法，掌握要领
1、
2、
（1）工具：月饼模子、烤箱、面板等。
（2）材料：面粉、转化糖浆、花生油、碱水、豆沙或者枣泥馅、鲜鸡蛋等。
3、
（1）教师示范月饼的制作步骤：
和面、调馅儿——做饼皮——包馅——压模——成型——烘烤
（2）师生归纳制作要领。
压皮儿：把面团揉至软硬适度、皮面光洁，醒发约30分钟后，把醒好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
包馅儿：按照面皮、馅料1：4的比例将豆沙或者枣泥馅分好。然后用饼皮包裹已分好的馅料，包时饼皮要压的平整，合口要圆滑均匀。
压模：将团好的月饼坯放入模具轻轻用手压实、压平，压时要力度均衡，使月饼棱角分明，花纹清晰。
成型：把模具拿到案板边上将饼坯拍出，脱模时要注意轻磕模具四周，以保持饼型的平整。
烘烤：在月饼上喷清水入炉，炉温200℃～220℃（如用热旋风炉，炉温298℃），烘至饼皮成米白色或微有金黄色时才可以抽出，在饼面上涂刷蛋浆，再放回炉内烘至熟透。
（三）制作月饼，快乐实践
以小组为单位制作月饼，提出活动要求：
1、
2、
3、
4、
（四）交流体验，分享收获
将做好的月饼放到烤箱中烤制。在月饼烤制的过程中，教师组织学生交流制作月饼过程中遇到了哪些问题？是怎样解决的？有哪些体验和收获？有哪些新的想法？等等。待学生交流完成后，香喷喷的月饼也该出箱了。
（五）学生品尝已经烤制好了的月饼，并表达对亲人、对同学、对老师的美好祝福。
第二课
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教学环节 |
教师活动 |
学生活动 |
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创设情境，引出课题 |
1. 教师利用小学生实地考察的图片或录像片段等，让学生观看 2. 你知道他们正在开展什么活动吗？你知道应该怎样进行考察吗？引出课题。 |
1. 2. |
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交流讨论，明确方法 |
1. 教师利用学生的已有经验或学生收集的案例，引导学生交流讨论：怎样开展实地考察活动？考察前后应该做好哪些工作？考察过程中应注意哪些问题？ 2. 教师在学生交流讨论的基础上，进行指导总结，让学生明确考察前要做好准备工作，考察中要认真观察，并作好记录，考察后及时进行总结，并撰写好考察报告。 |
1.学生交流讨论 2.师生互动 |
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实践体验，深化认识 |
1. 教师指导学生撰写“学生附近不同时间段车流量情况考察”方案，并且组织学生交流论证。 3. 学生选择适当的时间分组开展“学生附近不同时间段车流量情况考察”活动，并做好记录，撰写好考察报告。 |
1. 2.
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交流展元，多元评价 |
1. 学生通过幻灯片、演讲等多种形式，展示自己的研究成果，交流考察中的体验和收获，并提出新的问题。 2. 学生进行自我评价和师生评价 |
小组交流和评价 |
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