汗：四岁儿子眼中‘一塌糊涂的小花’

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                                     图/底下两张是我照的     文/水晶叶子

天气渐渐的暖和了，万物复苏，各种各样的植物，都开始开花结果。周末，我和老公商量，要不要去摘槐花。老公一听，一拍即合，去。

网上查了其功效：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。可谓是益处多多呀。另从花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。又含鞣质，生槐花含0.66%，槐花炭鞣质含量约为生槐花的4倍。

对于生活在城市里的人，没有地种菜，只能买着吃。但是现在市场上买的蔬菜，纯天然的太少了，都是用农药催出来的，无耐。幸运的是我们家在一个小县城里，除了那些用农药催出来的菜，还有野菜可吃，纯天然，无公害，况且疗效这么多，我喜欢，大家也喜欢。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif

我们家在一个依山傍水的地方，我们还算幸运的，空气好，水资源好，真是庆幸呀http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6759EN00SIGG.gif。

吃过午饭，老公和我就出发了，路程不远，几分钟，不过树很高，摘起来很费劲，最主要的低处已经被人给摘的差不多了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif！摘好后回了家，准备让手巧的婆婆处理这些花。

到家后，把槐花给了婆婆。去年吃这个花的时候，是做的饺子。但是看到花，婆婆说，这个先炸点吃，纳闷，炸着吃……http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6696EN00SIGG.gif，真是头次听说，期盼中……

十几分钟过去可，婆婆炸好了，我忍不住捏了一串(很不理貌，平常不这样的)。放到我的嘴里，还真好吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif。呵呵

原来小雄看到这个炸过的花不好看了。

在网上查了一下其它的做法：将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。含芸香甙，花蕾中含量多，开放后含量少。又从干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。

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