从飞来寺出来后，溯咆哮的澜沧江而上，约90多公里就到了盐井，这里海拔2700米,因此这里还是比较舒服的。

P1 盐井在唐宋时期就是吐番通往南邵的要道。也是滇茶运往西藏的必经之路。

P2  它又是茶马古道从云南进入西藏后的第一个驿站，横断山区咽喉级别的物资集散地，驮队、马帮一年四季川流不息。


P3  到了盐井没有不去吃佳加面的，有这样一种说法：不吃佳加面不算到盐井。觉得奇怪吧？一碗面还能吃出什么花样来呀？但既然这么出名，还是要看看它有什么特别之处，因此，我们找寻到这家店。

P4  这是一所具有藏族特色的楼房，室内墙壁上绘有吉祥图案，内壁则绘蓝、绿、红三色，寓意蓝天、土地和大海，藏族是喜欢表现美的民族，对居所的装修是十分讲究的。一进门就看见里面火热的场面，这大概是老板娘了，亲自煮面。

P5  几个藏族姑娘一路小跑的在给客人送面

P6  游客们兴致勃勃的沿着藏式小桌围坐一排，座无虚席。我们只好在外面等候了。看着这样的场景，有点被感染了。

P7  这个大概是老板了，也来帮忙煮面

P8  看着老板娴熟的往锅里倒开水，就知道这是一个有点历史的老店了

P9  泡辣椒，这是藏地一种特有的长在树上的辣椒，这种辣椒树生长在2700米的高原上，有3米多高，要3年以上的树才能结出辣椒来，蜜黄色的辣椒会让你的舌尖跳舞。

P10  老板娘始终保持着微笑，这种微笑是发自内心的

P11  这种泡椒不是很辣

P12  所谓的佳加面，也就是每一只小碗里装大约一口的面。里面有肉末和香菜。不要小看这碗面哟，它是有着千年历史的“老古董”，是藏地的特色吃食，仅盐井才有。它之所以美味，在于它的独特配方，它是用荞面加鸡蛋合成的面条，很劲道，口感爽滑。而最独特的香味在于当地的“琵琶肉”的汤卤上。“琵琶肉”是藏东、滇西一带藏族加工猪肉的特出方法，是将猪宰杀后取出内脏剔除骨头、沥去血水，以10种香料拌盐，在里里外外的涂抹，再将肉整块的缝合、捆绑结实，用石板加压腌制多日，取出后挂阴凉处任其自然风干，因其形似琵琶，故称“琵琶肉”。

P13  看洲洲开心的样，你就可劲的吃吧！后面那位还不服气，要比试一下，看谁吃的多？

P14  这个小美女端着那么多的面守在他身边，不停地往他碗里加面。佳加面的意思：就是不断的吃、不断的往你碗里加面，直到你吃不下为止，无论你吃多少碗，都是每人15元。如果你能吃到100 碗，还有奖励。

P15  洲洲也就吃了23碗，好像到目前为止还没有谁吃过100碗的。太喜欢这里的气氛了，每个人的脸上都挂着发自内心笑容

P16  我不行，可着劲也就吃了7碗。



P17  看这位那个架势，好像不吃到100碗不罢休似的，哈哈，我们期待着----

P18  可到最后一数，也就吃了27碗，有点遗憾呀！不然可以得奖了！

     一碗简单的面条吃的如此的豪爽、开心，最后每个人都是捧着肚子上路，这就是茶马古道。

（感谢红尘提供的资料，在此谢过！）