玫瑰花开，浪漫满屋_SUSAN的似水流年

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玫瑰花开，浪漫满屋

(2012-05-14 13:19:44)

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分类：美食健康

前几天偶尔在一个论坛里看到玫瑰馒头的做法，立刻很心动，自己试验了下，还算说得过去哈~~

原料：普通面粉，玉米面，安琪酵母，水

做法：

1，酵母用温水化开，加入玉米面，面粉，揉成光滑的面团。

http://s12/bmiddle/955b3c6fhbff7ccd1144b&690
2，面团发酵，现在家里20度，不用两个小时就发好了

3，揉面，揉的时间越长越有嚼劲？说实话我没有经验，嘿嘿

这两步没拍图。

4，取一块面，先切下一小块，做玫瑰花心用的。其他的均匀的分成5小块。

http://s15/bmiddle/955b3c6fhbff7d797a30e&690
5，用擀面杖擀开，我擀的不圆，请忽略。花心搓成条状。

http://s4/bmiddle/955b3c6fhbff7ddd86013&690
6，将5个剂子如图叠放，最后放上花心，拿筷子在中间压一下

http://s3/bmiddle/955b3c6fhbff7f32c55e2&690
8，中间拧一下，一分为二，也可以直接用刀切开。

http://s8/bmiddle/955b3c6fhbff7f650f6c7&690
9，做好的馒头，醒发10分钟，然后凉水上锅蒸，一般15分钟就能蒸熟。关火之后再盖5分钟就可以出锅了。

本来要做黄玫瑰，可是成品颜色很淡，玉米面发粘，成品花朵的层次不好，而且有点东倒西歪了~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722EN00SIGG.gif

http://s3/bmiddle/955b3c6fh7998ccd727a2&690
除了玉米面，还可以用南瓜泥，紫薯泥等等，蒸出来就是不同花色啦~~

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