鼠李糖脂的结构多达几十种，一般在学术界经常看到双鼠李糖脂和单鼠李糖脂或R1、R2、R3、R4的表述，这是什么意思？分别代表什么？

　　单双是指鼠李糖脂结构中的糖环的数量，外文文献表示为：di-rhamnolipid（双）、mono-rhamnolipid（单）。

　　最早的关于鼠李糖脂的定义来自于Jarvis和Johnson(1949)，其定义的双鼠李糖脂{[a-L-rhamnopyranosyl-(1-2)-a-L-rhamnopyranosyl-3-hydroxydecanoyl-
3-hydroxydecanoate]>>>[α-L-鼠李糖基-(1-2)-α-L-鼠李糖基-3-羟基-癸酰-3-羟基癸酸盐]，也就是后来我们称为的鼠李糖脂3或Rha-Rha-C10-C10}，是铜绿假单胞菌可以产生的几十种同类物之一，主要在脂肪酸链长度和饱和度中有所变化（Déziel等人 1999）。

　　链长的变化一般从C8到C12，少数情况下会有C14。已知的所有链长（如：-C10:1、-C12:1）的鼠李糖脂结构中，均观察到了单键和双键。主要几种鼠李糖脂结构中一般包含两个通常长度相同的脂肪酸链。由铜绿假单胞菌培菌的较常见的结构一般有两种，一种双鼠李糖脂（上面所述），一种单鼠李糖脂{[a-L-rhamnopyranosyl-3-hydroxydecanoyl-3-hydroxydecanoate]>>>[α-L-鼠李糖基-3-羟基癸酰-3-羟基癸酸盐]，也叫做鼠李糖脂1或Rha-C10-C10}。所谓的鼠李糖脂2和4是另外一种双鼠李糖脂和单鼠李糖脂（分别为Rha-Rha-C10 和 Rha-C10），各具有一个β-羟基癸酸基，最早的报道是用假单胞菌DSM2874在37℃培养代谢的（Syldat等人1985）。单双鼠李糖脂普遍的化学结构和术语如图所示。

http://s13/bmiddle/94e6b5edhbddb84f7f55c&690

单鼠李糖脂和双鼠李糖脂的普遍结构及术语表、m,n= 4-8 (Jarvis和Johnson 1949; Edwards和Hayashi 1965; Itoh等人1971; Syldatk等人1985a,b; Gruber 等人1993)。

　　它们顺序出现在假单胞菌DSM2874提取物的色谱分析上之后，被叫做鼠李糖脂1-4（Syldat等人1985a,b）。虽然鼠李糖脂1-4的叫法已经很老了，但它们仍然被普遍使用。然而，还有两个类型的鼠李糖脂是αC10:1-Rha-C10-C10（被定义为鼠李糖脂A）和αC10:1-Rha-Rha-C10-C10（被定义为鼠李糖脂B）。它们由Yamaguchi 和Sato (1976)报道，且分别代表了Rha-C10-C10（鼠李糖脂1）和Rha-Rha-C10-C10 (鼠李糖脂3)的α癸烯酸（αC10:1）酰化衍生物。这是有关酰化产物鼠李糖脂同族结构的唯一报道。

　　我们目前能见到的相关报道中还是经常会使用鼠李糖脂1-4（或R1-R4）的说法，但很多文献的表述并不是很统一，比较乱，我们在使用或检索文献时还是以具体结构式为准，这样不容易出现差错。

以上内容参考Markus Michael Müller(马库斯·迈克尔·穆勒)的部分论文。

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