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打馕的农民专业合作社
新疆馕很有名，可你一定没听说过打馕合作社。合作社的成立让打馕有了规模，而且馕的花色、品种、品质也得到了明显提升。统一原料，统一经营、统一推销，原来一天最多卖300个，现在打500个都不够卖。今年3月，吐鲁番市几十位以打馕为生的村民成立了一个打馕农民专业合作社。半年多来，合作社让大家尝到了甜头。
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每天早上五、六点钟，吐鲁番市亚尔乡伊尼安农民打馕专业合作社里的16家打馕专业户都会早早起床，点火预热馕坑,和面,烤馕，因为全市27个销售摊位正等着他们的馕上市。
合作社6号店的老板阿布力米提·艾买提告诉记者： “以前在巴扎上打馕都是自己卖，一天最多卖300个馕，现在到了合作社以后，每天至少可以打500个馕，而且有人专门负责卖馕，一个月轻轻松松挣一万元没有问题。”
打馕专业合作社理事长力提甫·克然木介绍说，现在，合作社有40个馕坑，每天可以打一万个馕。合作社的成立不仅让打馕有了规模，而且馕的花色、品种，品质也得到了明显提升：“成立合作社以后我们统一打馕的原料，面、油、芝麻、皮芽子，打馕的衣服统一，馕的卫生好了，销路也越来越好了。”
为了提高知名度，他们还注册了“伊尼安”商标。“伊尼安”翻译成汉语就是“礼品”的意思。下一步，合作社计划把馕的种类由现在的15种发展到50种，并把品质好的馕做成精包装礼品，让吐鲁番的馕销往全国。
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(2013-12-08 10:33:59) 
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