库车县10万只鹅进京赶“烤”

　   　说起鹅，很多人都立马会想到唐代诗人骆宾王这首《咏鹅》。“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”诗人笔下的白天鹅是如此之美，如此诱人，如此画意。鹅，作为一种美食，又是很多人的最爱。近日，新疆库车建民畜牧专业合作社养殖的10万只“鹅”又将启程赴北京赶“烤”了。

　　   听说新疆的鹅要赴北京赶“烤”，记者来到了库车县伊西哈拉镇库木艾日克社区这个畜牧专业合作社一个最大的养殖场参观了这批鹅。据合作社副理事长塔依尔米基提介绍，他们养殖的这批鹅有两个品种，一个是“台湾白鹅”，一个是郎德鹅。其中这个郎德鹅是家鹅与泰国驼乌杂交后的品种，其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉。而所含铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸，因此很受市场欢迎。

    “这个郎德鹅养120天就能长到15公斤，现在这批养了80多天了，称一下大的有8公斤多一点”。塔依尔米基提抓起一只鹅说。看着记者有疑问，塔依尔又补充到，他们引进的这种郎德鹅由于是杂交品种，所以鹅不但生长快，肉质好，而且市场前景更好，他说，现在南疆阿克苏、喀什、和田等地每天都有不少人前来购买，元月份到8月份，已经卖出去了23000多只。今年七月份，北京一个烤鸭店的客人也看上了他们的鹅，已经和他们合作社签订了购买合同。

    　鹅全身是宝，鹅毛一公斤卖到了600多块钱，鹅肝一公斤卖到了300多块钱，而鹅肉一公斤也卖到了27钱。库车伊西哈拉镇分管农村经济的副书记艾尔肯达吾提告诉记者，北京烤鸭店的10万只鹅的订单让合作社今年的生意非常好做。

　　新疆库车10万只鹅进京赶“烤”，折射出新疆农副特色产品的优势。库车伊西哈拉镇党委副书记艾尔肯达吾提说：“库车建民养殖专业合作社到目前成员已覆盖屋四区、九区、七区、八区等各个乡镇，他们最近和北京烤鸭店已经签订了10万只的合同，我们要形成养殖规模。”