做客苏皮亚木家  

   古尔邦节后的一周,苏皮亚木老师的邀请部分学员到她家里吃饭，她还诚恳地表达了她的心意：趁着去她家做客顺便让我亲身感受一下地道的维族风俗习惯……

   苏皮亚木家在库车城，不去不知道，没想到这一去，苏皮亚木一家人的待客之首，让我真真切切地体验了一回在维族同胞家里了做客的礼遇。

    新疆时间上午9点多，阿不力孜打来电话示意我们可以走了，他已经开车在校门口等我们。我们的车向东沿着库车郊外驶去，大约经过半个小时，我们便来到了苏皮亚木家所在的村——玉奇玉吉买村，她在就在村口中，只见苏皮亚木已友好地在家门口迎接我们了，看到我们下车，她非常激动，脸上露出欣喜的神色。她边解释边把我们带到她姐姐家，今天我们将去两户人家拜访，一户是她姐姐家，另一户到她自己家。

     苏皮亚木把我们带到庭院的门口，自己忽然停了下来，边说边作出“亚克西”的邀请动作让我们几位男士先进门，表示对我们几位男贵客的尊重和欢迎，几位男学员也伸手表示让我们走在最前面，这是维族人们迎客的礼节，虽有些不好意思，但也只好入乡随俗了。进门入院，里面豁然开朗，虽然是一层的平房，但几间连在一起，形成了几进屋子的院落，掩映在白杨树林子间显得非常安谧，阳光透过白杨林照在院子里，使人觉得非常温暖祥和。房子是砖木结构的，楼顶全部由粗圆的木头做横梁的，虽然只有一层，但给人的感觉空间很大。墙砖是琉璃黄色的，有点古色古香的味道。走廊上几根木柱很本色地支撑着屋顶，木柱上是手工雕刻的精美图纹，显得别致精巧，透露出新疆维族的乡村民居特有的建筑风格。

   走进屋子，苏皮亚木的姐姐正忙乎着呢。灶头正在烧水，灶堂里旺旺的，很暖和，一大锅水眼看就要沸腾起来。她姐姐正在灶头边使劲地揉着拉面，见到我们一行的到来，很热情地招呼着我们，我对她们的手工拉面充满好奇，特意仔细地看了她姐姐做拉面的过程，还用相机拍了视频，看着一团面粉在苏皮亚木姐姐手中神奇地变成细细地拉面，我惊呆了。一旁苏皮亚木正在端水倒茶，忙得不亦乐乎，一种素雅浓郁的维族农家风味展现得淋漓尽致。我连忙端起相机捕捉住这难忘的瞬间。

走到里屋（客厅），直入眼帘的是一排炕，炕上一席着色鲜艳的新疆地毯，毯子的四周铺着一块块软绵绵的坐垫，毯子中间整齐地摆放着西瓜、香蕉、橘子、葡萄、枣子等一碟碟水果和果脯、饼干、甜饼、油馓子、糖、烤南瓜、胡桃等一碟碟点心，还有一大碟大如锅盖的库车馕饼，简直太丰盛了。炕前安放着一只火炉，就像“卖火柴的小女孩”联想到的大火炉一般，因为火炉的缘故，整个屋子暖洋洋的，一根烟囱管从火炉上高高的延伸到房顶，再从房顶穿越而过，很有特色。经主人介绍，这一间相当于客厅。我正兴致勃勃地欣赏着，苏皮亚木端来了一只金色的铜水壶和铜脸盆，她一边倒水，一边请我们洗手，这也是一种礼节，我当时感到很不好意思，连洗手都要人家端着水帮忙，洗手时真有点像“接受洗礼”的味儿。因为是第一次受到这样的待遇，虽然自己显得很笨拙，但感觉好极了！

    在主人的招呼下，我们依次脱鞋上了炕，然后依次双膝跪坐在坐垫上，这也是维族人的基本礼仪坐姿。可是，我们太不习惯了，也可能是姿势不对，不到一分钟，我的双脚便陡然酸胀起来，只好改为盘腿而坐，但我知道盘腿而坐不能随意把脚伸出来，这样就太失礼了，所以即使腰腿再酸，我也始终坚持着。苏皮亚木一边给我们端茶，一边热情地招呼我们吃东西。看着这五颜六色琳琅满目的食品，我们在主人招呼下“yang , yang ”（维语吃的音译），大方地吃起来，我吃了很多，一边吃一边点头夸赞，还忙不迭地拍照，很快，肚子就感觉饱了。接下来，苏皮亚木和她姐姐又端上来热气腾腾香味四溢的拉面和羊肉饺子，想着刚才她姐姐精湛地拉面技术，我居然吃完了一大碗拉面，（维族女主人的观念：如果不吃完碗中的东西，就是对她们做的东西不满意，她们可是要生气的哦，但今天我可不是因为这个原因才吃完的，是因为实在是太好吃了！）瞧瞧自己的肚子滚圆滚圆的！

     享受客人高贵待遇的同时，我也亲眼目睹了维族女主人待客的辛劳，一个多小时内，苏皮亚木一家人都不停地忙碌着，苏皮亚木还不时的跪在坑上给我们斟茶，把一碗碗色香味俱全的拉面，羊肉饺双手端给我们……期间我们几个男人还享受到了“维族男人”的礼遇：不管做什么，吃什么，都由男人先来！这对于我们两个由“女士优先”观念的浙江男人来说，多少有些不习惯。

带着新奇和感激离开了苏皮亚木姐姐家，我们被苏皮亚木开心地迎到了自己家。

    抬头望见她家大门上的迎客松，一种似曾相识的感觉！苏皮亚木的妈妈，一位慈祥可亲的维族老妈妈穿着维族服装，头上包着头巾带着苏皮亚木地姐妹在门口迎接我们。同样的礼节，同样的热情款待，苏皮亚木家的这次待客做了精致周到的安排，我们在她姐姐家吃了拉面，在她家里我们又吃到了维族人民最爱吃的清炖羊肉，胡萝羊肉抓饭……尽管肚子的空间所剩无几，但我还是大口的吃着，为这份维族情感，更为这个坚忍而团结的家。（在一次演讲中，在不经意间得知苏皮亚木的爸爸已经去世，在阿不力孜的行动和话语中，我逐渐了解在维族人的观念里，家里没了顶梁柱是很凄惨的）看着她们一家子都是女人在忙前忙后，我的心里暖暖的，由衷地感谢苏皮亚木一家人，他们的热情和友好，让我们在这个充满势利和庸俗的世界中，重新找回了那份淳朴和善良。

    饭后，阳光灿烂的午后，在白杨树荫底下，我们和这些维族学员们悠闲地攀谈起来，聊生活，聊工作，聊新疆的环境，聊新疆的过去、现在和未来，聊自己的美好明天。灿烂的笑容，爽朗的笑声充满了林间小道。时间似乎过得特别的慢，心情变得特别的舒畅。回想在老家的时候，每天在学校里忙碌的工作，整天有做不完的事情，就算是到了星期天，也照样不能好好休息，要准备下个礼拜要做的事情。可是今天，在这里，我享受着快乐活着的馈赠，享受着老天赋予我生命的意义，同时，我也思考着自己生命的价值，展望着自己的幸福未来。

    能来新疆很难得，能真正体验一回维族风俗也非易事，能结识阿不力孜更是我的幸运，维汉情深何忍别，白杨依依话斜阳。用我的一腔真诚之情，一颗包容之心，努力演绎民族友谊使者的角色吧。

(上)崭新的坐毯只有迎接贵客时才使用

干净整洁的小院在新疆农村随处可见

吃抓饭：顾名思义就是用手直接抓来吃的饭