“云梯”上的贵族风范

    什么叫贵族风范？什么叫民族魅力？米拉吉将奢华与风味传承交融，一招一式，尽显民族文化。
      在乌鲁木齐延安路乌鲁木齐第三中学对面，夕阳照在一栋不大的门脸建筑物上，《MILAJ》的字样，可以用拼音拼出“米拉吉”，在维语中是“云梯”的意思。是乌鲁木齐市的一家高级维族餐厅，

从外观看上去米拉吉有点像欧洲小镇上的一家咖啡厅，店内主要提供维族的一些传统名点，同时也提供很多传统的新疆美食。可以这么说，想要一家店就吃遍新疆美食，那么去米拉吉就找对了地方。

    新疆自古以来就是“丝绸之路”上的重要通道，是唯一一处世界四大文化体系交汇之地。

“米拉吉”特色餐饮以清真餐饮为主。在新疆，信仰伊斯兰教的人们恪守伊斯兰教礼俗的生活方式已有千年历史，给丝绸古道上的新疆注入了现代文明与传统文化交融的文化精神。新疆现有的 55 个民族中，有维吾尔、哈萨克、回族等 10 个民族有食用清真餐饮的习惯，人口达到1 100万人，占到全国食用清真餐饮少数民族人口的一半多，占全疆人口总数的近60％。

新疆民族特色餐饮不仅体现了新疆民俗风情和伊斯兰教文化，同时，又有中华传统精华菜系后天养分的丰厚熏陶，更有新疆其他少数民族饮食技法的相互借鉴与融合。历经千年而又兼容中华饮食文明的民族特色饮食文化不但成为新疆社会发展的记忆和心理文化符号,也成为一项不可多得的经济资本。

    这里的环境真的很好，新疆特色的地方总给人以环境脏脏的那种，这里可不一样，环境好，服务更好。晚饭期间有新疆歌舞表演，很多外地来的朋友都会拍照留念。对我这土生土长的新疆人来说，来这里有些奢侈，也许就是为了感受环境来的。点菜呢，建议就新疆的特色美食吧，别点西餐，西餐做的真的一般。

餐厅很安静，服务员都彬彬有礼，穿着得体大方，这里の古丽（姑娘）和巴郎（小伙）都长得特别水灵，属于维吾尔美少年、美少女の典范，浓眉大眼，轮廓分明，属于我喜欢の那种相貌，实在漂亮。

米拉吉店内装饰极具民族风格。走廊两旁、包厢橱柜内到处摆设着各种民族工艺品和民族乐器，墙上梁上的雕刻栩栩如生，壁上的沙画精致巧妙，非常别致和高贵。置身其中，宛如一千零一夜里描写的宫殿，廊腰缦回，餐桌上的餐具玲珑有致，食物充满异域风情。服务人员全是地道的维族，现场表演制作当地食品，很是专业，富有特色。

米拉吉装潢考究，食物精致，但价格却不便宜，稍大一点的包厢最低消费就在2000以上，一般人均消费在100元以上。我们坐在二楼天井雅座，边吃边看可以居高临下欣赏一楼的维吾尔乐队演奏和库尔班大叔舞蹈的风情。

主人为我们在米拉吉点的那些好吃的美食原汁原味，弥漫在红衣女食客与绿衣翘胡子主角潇洒的歌舞合作表演中，和游客互动留影，一切显得和谐生动。

在这里我看到了多才多艺的维族装饰工艺，琳琅满目的木雕精美绝伦，据说餐厅的墙面饰砖极具立体感，全部由从喀什专门烧制运来，内部装饰具有浓厚的民族风情，食物主要是各类民族小吃，当然也可点菜。

小吃类诸如烤包子、烤肉、拌面、贵夫人饭等都是做工精致、味道正宗的，还有现场调制的黑加仑茶和石榴汁，好喝极了，是招待内地朋友、感受新疆风情的绝佳地点。不过，这里的消费水准也是媲美五星级酒店的哦！

虽然在大楼里，但是整个装修的风格就是一派西域的情调。大堂的长椅，楼上的镶边，都是别有味道。我这次只有一个人，所以都是点的小份。菜样上，都是挑有民族特色的上，什么皇帝抓饭、伴面来着。可能是我不怎么挑食的缘故吧，我觉得他们家的东西还都好，我都能习惯。特别喜欢他们家的石榴汁，酸酸甜甜的，以前没有喝到过。