瓜果之乡阿克苏

郭八一 

时间是一条美丽的飘带，瓜果是飘带上迷人的花环。一年四季，瓜果不断，甜蜜不断，这就是我们新疆，这就是我们阿克苏。     
五月，百花盛开，白鸟欢唱，勤劳的蜜蜂采蜜忙，漂亮的蝴蝶的赛霓裳。也许你还不觉得，鲜艳欲滴，红玛瑙一样诱人的樱桃已经悄然上市了。 这时，维吾尔族小姑娘提着一筐筐樱桃，在大街小巷开始炫耀那动人的金嗓子。    
同是五月，沙枣花开，香风袭人。这时，白桑椹，黑桑椹，粉桑椹，药桑椹，像一个个等待吐丝的蚕宝宝，鲜亮地挂在树枝上等待着人们去品尝。    
六月可就热闹了，库车的小白杏，大白杏，拜城的“红脸蛋”杏，阿瓦提的“赛买提”杏，由东往西， 像刮了一阵风，层林尽染。阿克苏的杏子品种很多，有的酸甜，有的甘甜，有的一咬一包蜜，有的一咬一口水，甜甜的汁水蛰着你的嗓子。你可千万不要躺在杏树下面睡，小心熟透了的杏子掉进你的嘴里。    
同是六月，一头露着红尖尖，一边擦着红脸蛋的水蜜桃，油桃，溜光桃也陆续上市了。大的像鸡蛋，小的像核桃。黄的，红的， 紫的李子也大量上市了。如果你有幸到乡镇去赶一回巴扎，那道路两边一车车，一筐筐，一堆堆的水果，像给道路两边镶了花边，等待着你去观赏，去选购。     

新疆昼夜温差大，光照的时间长，同样的水果，长在新疆，特别是长在阿克苏，都要比其他地方的大，比其他地方的甜。难怪有个诗人说过，阿克苏的西红柿，比口内的甜瓜还 甜，此话一点也不假七月流火，瓜果一茬茬地上市了。羊角酥，甜瓜，西瓜，面瓜，一个比一个脆，一个比一个爽，红瓤的，黄瓤的，沙瓤的，有的西瓜，轻轻一拍，它就裂开了，汁水顺着手，让你半天伸不开指头。    
八月，无花果，早熟的苹果，香梨，葡萄也挤进了人们的生活。八月，是阿克苏水果最丰盛的季节，令人垂涎欲 滴，都不知道吃什么好了。    
九月，青皮的核桃是最受欢迎的水果了，把青皮剥掉，掰开硬壳，白嫩香甜的果肉就露出来了。现在的人们就是怪，工资高了，生活好了，东西是越吃越小，越想吃越嫩，只要新鲜，就成好东西了。   

还有山楂果和许多的传统的，地产的形形色色的土苹果，土桃子，土枣，土梨子，这几种水果虽然名气不大，个头偏小，但都是正宗的土产水果，味道独特醇香。阿克苏的红富士苹果，香梨，杏子，桃子，石榴，核桃，红枣，甜瓜等各色瓜果，随着季节的变化，乘着滚滚经济大潮，走向了天山南北，长城内外，世界各地，受到人们的交口称赞。你不要以为其他月份就没有水果了，这几年阿克苏建了许多蔬菜瓜果大棚，草莓，桃·杏·西瓜·甜瓜等各种瓜果保鲜库，今年十月份入库的水果到第二年五月份拿出来，还像是刚刚从树上摘下来的，细皮嫩肉，新鲜如初。另外，当地的维吾尔族老乡对瓜果的冬季冷藏都有一套独到的，科学的办法，大部分品种的瓜果可以一直保存到第二年五六月份新鲜水果上市。

                  {载2004年10月12日（阿克苏报）