源泉是博山的一个镇,也是一个旅游风景区,省道仲临公路穿村而过,辛泰铁路村旁通过,交通十分发达。淄河在此汇集,河面宽阔水源充沛。二郎山、岳阳山、马鞍山等山脉把源泉村围住,形成一片肥沃的盆地,在博山素有“金郭庄,银源泉”之说。这些山山势壮观秀丽,与淄河水相衬,有些桂林山水的味道,是博山旅游的重点区域。
到了冬天,源泉旅游不再是重头戏,赶农村大集成了人们聚集此地的兴趣所在。这里农副产品质优价廉,品种多样。源泉豆腐、源泉猪头肉和源泉全羊远近有名,特色美食成为吸引人们聚集到此的重要因素。
12月19日,天气转暖,我乘车来到源泉村,赶“一六(农历逢一和六日)”大集,颇觉收获不小。
淄河桥下,排着一遛编筐,售价在20~80元不等,有的夹上桃枝,以图避灾。这位大爷说,编一支筐,少说得三四个小时,更别说枝条等用料了,卖三四十块钱,换不回我们血汗钱呢。
鲜辣椒五元二斤,十元五斤,与夏秋天价格差不多,体现了薄利多销,聚集了许多购买者。
当地猪头肉是大集上特色食品,主人提醒别买进口猪肉。酱肥肠在别的摊位50元一斤,这位大姐卖38元,便宜了不少。

源泉豆腐,平时三元一斤,大集上2.8~2.9元,便宜不多,但购买者排号,远远地闻出一股豆浆香味。我买了10元钱的,回家炒蒜黄,味道确实不一样。



传统工艺红红火火 ,高新技术冷冷清清。

淄河鲤鱼?没有这么大吧!






小本经营,耐心等待。


外来食品,自称是山药做的,不加糖分。来十元的,带回去给孩子吃。

油条现炸现卖,买卖比预想的要好。

小时候十分喜欢的石榴粘,由于农村常住人口锐减,孩子太少导致少有人问津。

