加载中…“生煎和锅贴，长发和短发”
(2023-05-20 20:25:46)
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两只生煎，两只锅贴。真蛮不错的，吃的时间嘛也刚刚好。
这家的生煎，底子很脆，肉质新鲜，调味微甜很鲜；汤汁不会很多也不会少，就是刚刚好。这家的锅贴，锅贴和和生煎有什么不一样？一直说不好，它俩很像，但肯定不一样，除了名字，主要好像差在皮子上。锅贴皮子薄些，面不发的，底也是脆脆的，但比生煎的也要薄。于是，这口感上就有区别了。
这家的生煎和锅贴，馅的调味完全一样，但锅贴好像比生煎更好吃一丢丢。锅贴的个头似乎大些，锅贴的形状，给了内部更大的空间，于是皮，肉，汁，一口下去的舌尖上的感觉不一样。这个，也算是蛮奇妙的，明明看起来除了形状什么都一样，口感就是不同，于是就有人爱生煎，有人爱锅贴。
很巧，开吃不久前面就坐下两个女孩，一个长发一个短发。开始没注意，多看她们一眼是因为她们回头了两三次。后来，听到她们好像点了一两生煎一两锅贴和双档汤。喔，可能在抄我的单吧。
大大方方吃我的，不知不觉想起了从前。。
曾经和她约好在虹口足球场站碰头，她画完画我上完课。那是个冬日，但阳光灿烂的日子，总是暖的，尤其心怀期待。好像旅行，从坐上开往火车站机场的车的那一刻，旅行就开始了。我们一坐上地铁，就开始微信不断。我先到，下了地铁，站在原地等她
。。
我们坐同一线路的轻轨，但不同向。喔，看到她了，面对面，隔着铁轨。看到她我是真开心，虽然隔很远，还是马上举起了手机，拍下了同样笑容灿烂，向我挥舞双手的她
。
然后，我们一路手挽着手，走向山阴路上她找的那家。途径鲁迅公园，公园周围的环境很好，是虹口繁华区域。一路走着，性子温温的我们，虽然有一句没一句的，但有时也会抢了对方的跑道。
瞬间停下
，笑着看着对方
“你先说”
“不，你先说”
要说的太多啦！
那家据她说是网红，据说很火。
虽然见面前她发了餐厅的消息给我，但我并不在意这些，她喜欢就好，见面才重要。但看到餐厅的名字，说实话觉得有点怪，又是“寿”，又是“斋的。去了我才知道原来这样啊，讲真没想过我们会在点心店，这样的点心店吃东西。每天坐拥江景的她，也下凡改性啦！那时我还不太知道网红，更不知道点心店也可以是网红，我总是慢一拍。
慢归慢，很快我便投入其中，进入角色。投入，对啊，那家真要排队，排队不说，排队的时候要全神贯注，不然容易被人挤了或错过了。我们，还不能一起排队！我木，负责排队；她灵活，负责占座位。不然，等吃的拿在手上了，没位子又没有了方向。多亏她想在前面！
那家没有生煎锅贴，那天我们吃小笼吃面条。人是真多，生意是真火，坐着吃的，前后左右都有“保镖”贴身守护。我哪受得起此般待遇，哪里坐得住，吃得下？不能说是胡乱吞下吧，也是匆匆下肚了。
但即便如此情况下，还是觉得好吃的。好吃，其实也还好啦。小笼和面条，锅贴和生煎，不都是我们的日常嘛 。
那天，我们也是边吃边看对方，再看看四周，中间忍不住会微微或扑哧一笑。。我们，也是一个长发一个短发
，就像前面的两个，我们很开心。。
抬头。。
短发长发的女孩已经在我走神时离开了
。。
她们，也会有下一场吗？好像从前的我们？那时，总是她起意安排：吃饭，看剧看展看电影；或看剧看展看电影，下午茶，吃饭；或者
， 或者
。。我觉得很好，但不知道时间久了她是否会觉得厌倦？她也让我出点子，而我好像很没上进心，很没劲，总是享受她带给我的喜悦，然后再跟上她的步伐。
那天以后，我们有很多的“以后”，并以为“以后”会一直“以后”下去
， 直到有一天突然觉得好像已经很久没有“以后”了 。。
回神
当然，生煎锅贴好不好吃，就看大师傅了，大师傅的手艺太重要了。看着大师傅锅前锅后的忙碌，麻利的身手，和时间紧密相关，很精准。好像多或少一个动作，快或者慢一步，都不行。这么想着，生煎锅贴要好吃还当真不容易呢！
好吃，在上海要说锅贴生煎如何如何的好吃，还真有些难，太日常了，本来就是我们生活的一部分嘛，还要吹嘘得如何如何的上什么美食榜
，特色棒吗？怎么说呢，能长久开着的，味道应该都不会错。味道差些，还能开着的，价格一定好些 。味道和价格，说来说去也就这样了
。
如果吃个生煎还要觅来觅去的，要么压根就不是在上海，要么就是食客太矫情啦！
于是赶紧的，我说这家的锅贴生煎好吃哒，遇见的长发短发女孩好看哒，同样也是长发短发的我们要好哒！
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