中国居民膳食指南中关于早餐的说法是这样的：早餐的种类应该多样，搭配合理，健康成人的一顿早餐，最好有100克左右的谷类，适量含优质蛋白的食物，如：肉蛋奶大豆制品等，另外还应有蔬菜和水果各100克左右
    下面分析一下我的这顿早餐：
谷类：全麦粉、糙米 选择全麦粉和糙米，可以提供更多的维生素、矿物质、膳食纤维， 甜面酱可以代替盐使用
优质蛋白：鸡蛋、牛奶
蔬菜：生菜、芥菜，拌青菜的时候我只加生抽，没有放盐，因为生抽一般味道已经很重，另外橄榄油和芝麻油所含不饱和脂肪酸种类不同，可以互补。
水果：百香果、杨桃 百香果香味浓郁，最适合搭配其他口味清淡的水果打汁，水果打汁营养不如自己啃着吃，不过，因为吃早餐时间有限制，打成果汁可以节省进餐时间。
    蔬菜的烹调方式选择白灼，相对凉拌菜维生素会有一定损失，不过，焯烫过的蔬菜可以多吃一些，也有弥补。最重要的是，入秋了，天有点凉，早餐适宜多吃些热乎乎的食物。