今天坐公交，闻到邻座姑娘身上有股玫瑰的香甜味儿，但是和一般的玫瑰有点不一样。后来，才想起那是玫瑰酱的香味儿。不知道是不是香水，也没好意思问人家。

曾经，自己也做过玫瑰酱，所以对那个味道很熟悉。那时，觉得自己亲手做玫瑰酱，是件又浪漫又好玩的事情。

北京的妙峰山盛产玫瑰，每年五六月份，去登山的时候可以在当地买小贩出售的一袋一袋的新鲜玫瑰花瓣。拿回来用盐水把花瓣洗干净沥干，加白砂糖，捣烂，倒入玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随取。这时的玫瑰酱加上晶莹的白砂糖会呈现出一种美丽的深粉紫色，大概就是这个样子的，借人家一个图.

我用的是最简单的方法。更讲究点的话，可以熬红糖汁，按3:1的比例放入玫瑰花瓣，经过几天的沉淀、腌制和搅拌才可以。

再讲究点的话。。。。。。那就干脆买现成的得了。

其实也并不觉得它有多好吃，只是吃个情调吧，呵呵，就象云南的鲜花饼，美在意境而不是口味。

贴张Stella的香水合影，因为说起玫瑰一定会想起Stella。