Pizza面的做法
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橄榄油pizza面的做法和披萨面酵母粉高筋面粉美食 |
分类: Olivia的厨房--外国菜 |
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我要为披萨的这个面专门写一篇帖子~因为我想如果有面皮的话
任何人都可以做pizza了!因为之前在做披萨的时候我找了很多关于pizza面的做法
也经过几经尝试才找到这个方子比较合适!
希望能对大家有帮助~如果大家有更好的方子可以一起讨论哦!^^
准备材料
酵母:1Tsp
温水:300ml(1碗水差不多)
高筋面粉:500g
橄榄油:1Tsp
盐:一捏
做法:
http://s15/mw690/941a12cbtcefb0fd143de&690
1.将酵母与温水混合后等起泡
2.在面里倒入盐混合后放入橄榄油,最后倒入发酵好的酵母水
http://s7/mw690/941a12cbtcefb0fee79c6&690
3.用手一点点擀至平滑
4.揉好的面团在表面划2刀让它均匀发酵
http://s15/mw690/941a12cbtcefb1015f25e&690
5.在表层擦少许橄榄油
6.盖上潮湿的布等2小时左右
http://s6/mw690/941a12cbtcefb102b1775&690
7.将面团内的气体打出
8.切分成合适的大小
http://s15/mw690/941a12cbtcefb104c179e&690
9.其中的一块干揉圆进行擀至
10.使其成为圆形或者方形(合适自己的烤盘就好),越薄越好~当然如果你喜欢吃厚的话也不必要特别薄
只是我个人灰常爱吃薄pizza
希望能对大家有帮助哦!~~~~

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