华夏传统机械之魅力-水磨水车

     水磨水车,是一种以水能作为动力推动石磨旋转把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机器，有卧式和立式两种。具有史料记载发明于晋代，和杜诗发明水排有关。水磨的发明大大提高了古代农业生产的工作效率，直到如今，还有很多地方依旧保留着这项古典的发明，同时这也成为我国古代科技发展的又一标志。利用水力带动的磨，多用以磨面粉。叶适 (宋)《财总论二》:“坊场、河渡免引，茶场、水磨之额，止以给吏禄而已。” 吴伯箫 《北极星·难老泉》:“这道泉水……除了供应居民食用，可以灌溉三万亩农田，开动一百盘水磨。”(参阅徐光启(明)《农政全书》卷十八)

几千年来，我国古代劳动人民在长期的生产生活实践中，用自己的勤劳智慧，通过不断探索，创造发明了许多的器械农具，极大地提高了劳动生产力和生活质量，大大的推动社会向前发展。当今，随着科学技术的进步，农村基本实现了电力机械化，那些曾今为农业社会做出杰出贡献的生产生活必不可少的器械农具，已逐步退出了历史舞台，慢慢的从人们的视线中消失。位于魅力山城的重庆中裕木制工艺品有限公司经过45年的技术和经验的积累和沉淀已全面掌握了复刻传统农业机具的工艺，并成功复刻了传统立式卧式水磨，古法榨油机，压油机，传统农业灌溉工具，并为现代人理解传统民俗文化做出了巨大贡献。

水磨的发明，是我国劳动人民长期生产实践的集体智慧的结晶。由于水膜结构合理，可靠实用，所以能一代代流传下来。直到近代，随着机器磨坊的普及使用，它才完成了历史使命，悄悄地退出了历史舞台。目前在江南广大农村，仍然还能见到少量存在的水磨。