身处顺德，美食仿佛不需刻意去寻找，或许街头窄巷里的小食店也会给到你惊喜。就好像我们逛商场的时候，大发煲这个亮眼的招牌就把我们吸引了。这里就是位于北滘悦然广场负一楼B101的大发煲。

店面不大，工业风装修，橱窗用麻绳吊着各种煲来做装饰，颇为有趣。看店名就知道主打各种煲仔菜，即是顺德菜里的啫啫系列——靠瓦煲的高温逼出食物的香气的一种烹饪方式，一直很受欢迎。

橱窗用麻绳吊着各种煲来做装饰，颇为有趣，好似在向人们展示煲仔菜的历史一样，让人想要深入了解它，

店内的墙壁上一个大大的红色”发“字，也是非常地引人注目，这个”发“字似乎有两层意思，一个是发财，一个就是大发煲。

大发煲的口号似乎是”煲出顺德新美味“，因为在大发煲好像随处都能见到这句话。

这道叫做川味无骨黑凤爪的菜，看上去就满满的四川风味，黑色的凤爪很脆，非常爽口，面上的芝麻也让它非常的香，这道菜其实只是饭前的开胃菜，因为来这里当然是要吃煲仔菜的啦！

因为他所处的商场是由美的商业倾力打造的悦然广场，所以如果你是美的的员工，还能享受大发煲的9折优惠哦！

灯的下面，还配有两把鲜红的”伞“，使得这面墙壁也鲜活了起来呢！

来到这里细心的朋友能够发现，好像这里到处都印有大大小小的大发煲的logo，就连餐桌上放勺子的木盒子都不例外。

接下来便是主食了，首先就是一份麻酱焗牛蛙煲，一株大大的新鲜花椒点缀在牛蛙煲的上面，加上几片新鲜的红色辣椒，再来一些脆脆的藕片，这道菜让人看上去就很有食欲，并且四川风味十足。

第二道菜就是最具特色的菜了，这道名为菠萝咕噜肉的菜，酸酸甜甜又带有菠萝的清香，先吃一块香酥可口的咕噜肉，再配一口菠萝，真的是好吃又不腻。

之前有说我猜大发煲的口号是煲出顺德新美味，我无意之间又看到了盘子上面印着的字，这让我更加确信这就是大发煲的口号了。

吃煲仔菜怎么能少得了汤呢？这不我们就来了一份花旗参乌鸡汤，这里的汤也非常的有特色，这一碗充满了仪式感的靓汤，最有特色的一点是，它是盛在“茶壶”之中上桌的。

将汤从“茶壶”倒入“茶杯”之中，然后喝入口中，这活脱脱给人一种喝茶的感觉，也许能将汤喝成茶，也只有大发煲，才有这种特色的吧。

接下来就是韭黄滑蛋牛肉了，整体来说这道菜还是不错的，牛肉分量十足，滑蛋也非常的嫩，葱香味十足，特别下饭，这道菜还是非常推荐的。

最后就是我觉得最好吃的陈皮花雕鸡翼煲，鸡翅腌的正好到位，本来我256G的胃已经没有内存了，但当这道菜上来的时候，就好像谁在我的胃里插上了一张2G的储存卡，让它不多不少，正好容得下这陈皮花雕鸡翼煲。

吃饱喝足以后当然得要找个地方消消食了，就在我们出了悦然广场，发现旁边就是一处公园。