加载中…教大家粽子要煮多久最好，粽子煮越久越好吗
(2016-01-08 00:43:01)
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分类： 生活贴士 |
饮食网前言：粽子是中国端午节的祭礼食物，但是很多爱吃，不是端午节也常弄来吃，很多爱吃，却不懂煮，粽子到底要煮多长时间呢？
对于口感上粽子是越煮时间长越好
要是高压锅煮最少开锅后半小时，一般的锅最好煮1小时以上，时间太短即便熟了也不好吃。很多地方，像南方的海南地区，包的粽子很大，定安的粽子是海南出名，它煮的时间一般都超过10个小时，但是呢，他们是用大锅煮的，时间长了，粽子叶的味道越是能穿透进去，所以特别香，但是注意的是，为了健康起见，最好不要煮太长时间，不然会产生亚硝酸盐危害健康，家庭煮的话1个小时－3个小时都是可以接受的。
速冻的粽子要煮多久
速冻的粽子，煮之前最好是先拿出来解一下冻，然后煮开水，水开后直接扔锅里，水别太多刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了…如果是熟的，水沸之后放进去
煮15分钟左右 用普通的锅就行 漏米是因为粽子没包紧。
煮粽子要沸水中才放粽子
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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