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常吃核桃预防乳腺癌
(2014-02-01 12:07:58)
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效果常吃乳腺癌核桃预防保健 |
分类： 预防保健 |
吃核桃能降低患乳腺癌风险
美国一项研究显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。
美国马歇尔大学医学院伊莱恩·哈德曼等人２１日在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第１００届年会上公布了这项研究报告。
研究人员报告说，他们在乳腺肿瘤模型研究中将实验鼠分为两组，第一组每天喂食一定量的核桃（相当于人每天食用５６．７克核桃），另一组喂食普通食物。结果显示，一段时间后，第一组实验鼠的肿瘤发生率明显低于第二组，且体内产生肿瘤的时间晚于第二组，肿瘤尺寸也小于第二组。
研究人员说，一般情况下，这些肿瘤模型中的实验鼠在５个月内１００％都会产生肿瘤，而食用核桃将第一组实验鼠的肿瘤产生时间至少推迟了３周。分析表明，核桃中的欧米加－３脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在其中起到了重要作用。
研究人员认为，尽管这项研究只是针对实验鼠，但常吃核桃显然对人类也有好处。哈德曼说：“健康的饮食能预防多种疾病，因此想吃零食的时候，吃核桃比吃饼干、炸薯条或者炸薯片强。”
绿茶和蘑菇可降低乳腺癌风险
澳大利亚研究人员发现，蘑菇和绿茶有助于降低女性患乳腺癌的风险。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上。
据法新社１８日报道，西澳大利亚大学研究人员２００４年７月至２００５年９月对中国杭州市２０１８名女性（其中一半是乳腺癌患者）的饮食进行调查后得出了这一结论。
研究人员说，发达国家女性患乳腺癌的比例是中国女性的５倍到６倍，中国女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳腺癌的风险。即使每天只吃１０克蘑菇也会有益，而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。
研究人员还发现，如果既吃蘑菇又喝绿茶，则可进一步降低乳腺癌的风险。这一发现将对利用廉价饮食方法预防乳腺癌具有重要意义。
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