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葡萄的修剪分为夏季修剪和秋季修剪，夏季修剪需要多次进行，秋季修剪一年只进行一次，是葡萄树的“大手术”，为了保证翌年萌发出健康的新梢和结果枝，形成计划的新梢量，必须每年进行科学的秋季修剪。

我国因地区差异形成的架式多种多样，目前比较盛行的V形架或Y形架理念是比较科学的，本文主要以北方埋土防寒区的单主蔓V形架为例，对修剪技术加以阐述，有不妥之处望提宝贵意见！

修剪时间：

北方埋土区露地葡萄必须在埋土防寒前完成，以利于顺利埋土。

第一部分：当年生小树的修剪

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1.逐个剪掉夏季修剪时副稍一片叶反复摘心形成的小橛。不要碰坏冬芽。

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2.根据株距确定主蔓剪留长度，相邻两棵树在横丝上互相交接。

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图中株距为60厘米，主蔓在第一道铁丝上的剪留长度为60厘米

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图中株距为1米，主蔓在第一道铁丝上的剪留长度为1米

第二部分：二年生树修剪

二年生以上树修剪逐渐复杂，需要综合运用疏剪、长中短梢修剪及回缩更新等综合措施，保持结果部位不外移，不形成光秃带，新梢量合理等健康树相。让我们来具体看一些实例吧：

二年生树修剪前

1.中、短梢修剪

对所有结果枝和营养枝进行剪截，根据品种和栽培环境选择剪截长度。修剪位置以距离留下芽眼2厘米为宜。

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4-5芽中长梢修剪

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3芽短梢修剪

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2芽短梢修剪

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1芽极短梢修剪

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http://si1.go2yd.com/get-image/0RaYe6xcl3A2-3芽短截后

可在同一棵树上综合运用中短梢修剪，埋土区往往因为修剪过长影响埋土，所以多以1-3芽的短梢修剪为主，4-5芽的中长梢修剪多在弥补光秃带时应用。

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也有例外，有些花芽分化不好、基部节位不易成花的品种，如红地球、美人指、克瑞森无核等则以中长梢修剪或长梢修剪重叠引绑或预备枝更新为主（见下节）。

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不易成花品种中长梢修剪为主

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长梢修剪重叠引绑

2.疏除枯桩

上一年采取1-3芽修剪的结果母枝当年没有萌发，形成枯桩，会寄存虫卵和病菌，需要疏除。

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3.疏除不成熟枝条和无用枝

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从基部疏除不成熟枝条

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连同老桩疏除无用枝

4.疏除过密枝条

夏季修剪时留枝量过多，秋季修剪时枝条密度大，需要适当疏除（疏除就是从基部剪掉），为下一年抹芽定枝工作减轻压力，一般V形架相邻新梢距离应控制在15-20厘米。

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从基部剪除过密枝条，保证合理密度

5.回缩更新

保证树体健康，无光秃带，主蔓处于年轻状态，更新修剪非常必要！

以下面这株二年生树为例，只有靠基部一个枝条生长健壮，成熟度好，前端枝量少且成熟度不好，必须对其更形修剪。

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剪掉前端不健康主蔓

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剪掉后

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弯倒后交接到下一棵树末端

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更新完毕

以上是在铁丝下进行的大更新，同样也可在铁丝上进行小更新：

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铁丝上第三枝条以上出现衰弱，在此剪掉

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剪掉后

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引导第三枝条作为延长头并根据架面空间剪截

第三部分：多年生树修剪

对多年生树修剪以保证主蔓枝量及防止结果部位外移为主要目标，多采用单枝更新及双枝更新混合修剪，大、小更新并用的手法。

1.单枝更新

上一年短梢修剪的结果母枝萌发后，根据架面空间选留1-2个新梢；如留2个新梢，秋季修剪时将远离主蔓端的疏除，近主蔓端的仍留2-3芽进行短梢修剪。即秋剪时每个节位（结果枝组）始终保持一个枝（结果母枝）。

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选留2个新梢生长

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秋剪时将靠外枝条剪掉

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2.双枝更新

上一年短梢修剪的结果母枝萌发后，选留两个新梢，秋剪时两个枝条全部留下，各自进行短梢修剪。下一年将萌发4个新梢，秋剪时将靠外两个剪掉，靠主蔓端两个留下，并各自短截，反复进行。即秋剪时每个节位（结果枝组）始终保持两个枝（结果母枝）。

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http://si1.go2yd.com/get-image/0RaYeH7Y3e4秋剪时将两个枝条全部留下，并短截

单枝更新和双枝更新要在修剪时综合运用，如果植株萌芽率好、结果枝率高，全部采用单枝更新即可，如果植株萌芽率不好，易出现瞎芽和光秃带，则采用双枝更新，利用多留出的新梢来弥补空间。

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单枝更新和双枝更新综合应用

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修剪后整体

3.大、小更新综合运用

更新的方法在上面已有介绍，这里不再重复，值得注意的是，当树体逐渐老化，主蔓变粗不易压倒埋土时，需提前从靠近地面位置培养一条更新枝，秋剪时将老蔓锯掉，用更新枝进行替换。

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预备枝更新