为全力助推桂林旅游发展，桂林市秀峰区为推进“三产强区、旅游大区、文化名区、和谐之区”的建设，区政府积极支持和促成了桂林金色铭人集团与长沙庙街合作，在桂林市中心的“工人文化宫”商业区内打造了桂林庙街美食城运营项目。长沙庙街是近年企业转型升级成功的美食城项目，享誉全国。该项目以创新与创业、线上与线下、孵化与投资相结合的模式，依托“庙街”美食广场拓展资源，辅助广大创业者创业。

“桂林庙街”的开街运营是庙街品牌布局全国化的一项重要举措，它以中华传统小吃文化为形态，以美丽的桂林山水风光为背景，以各地特色小吃为元素，以桂林特色小吃包括桂林米粉为补充，以“庙街旅游·美食文化”为主题，致力于打造独具桂林特色的中华小吃文化美食街，成为桂林城市中心一处新的旅游目的地。

为了让广大市民和游客加深“桂林庙街”印象，也让市中心的广大群众能参与到“三月三歌圩节”的节庆活动，秀峰区政府特意让庙街美食广场搭载“三月三”活动盛大开街，将庙街旅游美食广场安排为三月三活动的分会场，活动持续三天。

4月17日，“三月三歌圩节”假期的前一天，我根据得知的信息，从文化宫的正门进入，找到了庙街美食广场。只见庙街及周边的前头上，挂满了祝贺庙街开街的条幅。门前搭建好了舞台，台上正在进行开街前的节目彩排，周围站满了观看的人，热闹非凡。

我略微观看了一下，就从庙街的正大门进入了美食广场。

门口边是著名的老长沙臭豆腐店面，店前有一只巨大的火腿肠塑像。经过臭豆腐店后，但见里面通道四通八达，让人不知所往，值得随意而行。处处霓虹闪烁，灯光明亮，人头攒动，摩肩接踵。各种各样食品的味儿混杂，直扑人的鼻腔，让人食欲大增。陈嗲嗲老长沙臭豆腐，糖油粑粑，胜香亭卤味，烤瓷猫烤肉，蹄道香，一只酸奶牛酸奶，形形色色种类繁多的烤串，菠萝饭……款款美食——无论是特色小吃还是大众快餐，都让人垂涎欲滴！里面既有大厅，也有长桌，既有包间，也有茶座。到处都是食客，到处都有欢声笑语，可谓热闹非凡。

试想，在“三月三”活动期间，您若是在徜徉于桂林山水美景之后，再来到此处品尝中华各地特色小吃，听本地质朴热情的壮族山歌，看广西风情独具的民族舞蹈，会有多么地惬意！

不过，总体来说，来这里品尝美食的大多为年轻人，所以“庙街”里开展的“集字识品牌”、“扫码加关注”等趣味多样的促销推广活动，自然也是为迎合年轻人的喜好而推出的。

但不管怎么样，总而言之，“桂林庙街”里集合了全国各地的众多特色美食，使这里确实成为了桂林市民及来桂林旅游的“吃货的天堂”。