尹鹏，男，博士，民盟盟员，副教授，河南信阳农林学院茶学院副院长，分管教学等工作；教育部青年骨干教师国内（浙江大学）访问学者，中国茶叶学会科技普及工作委员会委员，河南省青年联合会第十三届委员会委员，民盟河南省第十四届委员会青年工作委员会委员，信阳市青年联合会第三届委员会常务委员会委员。曾任信阳农林学院茶学院茶学院讲师、茶学实验教学中心主任等职务。主要从事茶学专业的教学科研等工作，他坚持以立德树人为根本，承担《茶叶生物化学》等课程的教学工作，工作量饱满，教学效果优秀；刻苦钻研、勇于创新，主持或参与省部级、市厅级项目8项，以第1作者发表学术论文22篇（SCI 2篇，中文核心8篇），参与制定行业标准《GH/T 1248-2019 信阳红茶》，并应邀在国际或国内会议上做学术报告。曾获信阳市学术技术带头人，“河南省优秀科技特派员”，河南省教育系统教学技能竞赛二等奖，第十届信阳“青年五四奖章”，信阳农林学院“优秀教师”、“优秀辅导员”、“师德标兵”，入选信阳市高层次（ D 类）人才，全国商业科技进步奖三等奖1项，“2020-2021年度信阳市青年岗位能手”，2024年10月第十一届民盟教育论坛优秀论文（《以教育家精神引领教师队伍师德师风建设—以河南省师德师风为例》）等荣誉奖项。