在陕西省武功县长宁镇的孔雀村孔尹自然村,有200多户人家从事手工挂面制作。他们在继承传统工艺的基础上向精细化发展，加工出的面条白、细、筋、滑,成为走亲访友的首选之物。每逢冬季销售旺季,日产量可达5000斤，平均年产值达4000万元，净利润达2000万元。现注册的“孔尹手工挂面”商标，系武功县非遗项目，产品销往境内和周边县区的各大超市。