尹开营，男，1964年2月出生，临朐县冶源街道栗沟村人，2005年6月加入中国共产党，高中文化，山东省临朐县冶源街道老崖崮村（栗沟村）党总支书记、村主任，临朐县花椒产业协会会长，临朐益尔花椒专业合作社法定代表人、理事长，县人大代表。2017年，尹开营带头成立临朐县花椒产业协会、临朐益尔花椒专业合作社，创新"党支部+合作社+协会+基地+农户"模式，免费发放2万株花椒苗，组织党员干部带头示范种植，让村民感受到实实在在的效益。2021年，"临朐花椒"成功获得国家农产品地理标志认证，推动了当地花椒提档升级，形成规模效应。如今，临朐益尔花椒专业合作社已经辐射周边赤良峪、平安峪、米山、湾头河等7个村，成功打造以栗沟西山以及小蚕山为基础的260多万平方米花椒基地。2022年，该合作社共收购花椒3.5万多公斤，实现户均年增收8000余元，村集体收入26万元。

尹开营1986年进入建筑工地，从一个建筑小工做起，披风裹雨，经受磨炼。1990年6月始，担任临朐汇源建筑有限公司项目部经理，主要业务为楼房建设。随着信誉度及工程质量的提高，业务范围不断扩大，至2021年，完成建筑工程为：冶源东、西、南、北村的部分楼房，临朐海浮山医院除病房楼外的楼房建设，寺头中学、五井中学的教学楼、宿舍楼等。

他虽从事建筑行业，但不忘故乡发展。2017年12月，在党员和村民一致拥护下，他当选栗沟村党支部书记兼村委会主任。自任职起即树立"当干部就要有作为""让村民尽快致富"的理念。自2018年始，着手打造花椒基地，组织村民栽植花椒树5万多棵。经多方协调，以栗沟村为主，成立临朐县花椒产业协会和临胞益尔花椒专业合作社。2019年，投资100万元，硬化基地生产路2公里；2021年，临朐花椒成功获批国家农产品地理标志。基地年产椒皮2.5万公斤、椒种4万公斤，绿化了荒山，增加了村民收入。2019年下半年始，对村内街巷实施户户通工程，到2020年4月全部结束，投资160余万元，总硬化面积达两万多平方米，实现晴天不见土、雨天不见泥；村内大街小巷全部美化、绿化，达到村街整洁，环境优美。2020年初，发动村民及在外人员捐资15.6万元，争取资金5万元，自筹10万元，在村北建设栗沟村文化广场，总投资30万元，占地3.5亩，建有6米高的牌坊式大门：广场内设有凉亭、长廊、标准式卫生间、花园草坪、健身器材等，成为村民娱乐健身的良好场所。晚上灯火辉煌，美不胜收，村民的精神文化生活水平得以提高。2021年4月始进行自来水改造，不到两个月时间，全村430户以及养殖区废旧水管全部改造完毕，更换了智能水表，节约用水，延长自来水管的使用寿命。

2020年，尹开营获临朐县"乡村之星"荣誉称号；2021年12月，当选临朐县第十八届人民代表大会代表；他被党员群众誉为"干事创业"的好书记。

他热心尹氏文化建设，系《尹氏族谱（续）人物篇》编委会委员，积极协调、带头捐款，为志书编修做出贡献。