尹淑涛，男，中共党员，副教授，博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院（北京市海淀区清华东路17号）副院长。兼任国家卫健委“三新”食品审查专家，国家食物营养教育示范基地专家工作委员会委员，中国农业技术推广协会富硒专家委员会顾问，中国国际工程咨询公司专家库成员，《食品研究与开发》期刊编委，国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团成员（2022-2024年）。曾任中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与安全系副主任兼实验教学中心副主任，中国农业大学食品学院教育教学工作委员会秘书，食品学院2009级博士二支部党支部书记（2009年9月至2011年3月）等职务。曾兼任湖北省省级科技特派员（2022年），曾挂职任北京市市场监管局食品生产安全监管处副处长，参与完成北京2022年冬奥会和冬残奥会运动员食品安全保障工作等工作。研究方向为食源性功能因子的筛选和作用机理研究，食品中危害因子联合毒性效应评价和毒理学研究，功能性食品开发与研究。主持科研项目有十三五国家重点研发项目子课题，基于重特大自然灾害下不同人群需求的应急食品营养配方设计，2018.12-2021.12 ；十三五国家重点研发项目子课题，畜禽中典型兽药混合污染安全性体外评价与应用，2018.12-2021.12 ； 国家自然科学基金青年项目，3'-去甲基化牛蒡子苷元诱导人肝癌细胞周期阻滞的作用和分子机制研究，2015.1-2017.12；企业合作项目，富硒鸡蛋开发，2022.6-2023.6等十余项。代表性成果有《天然产物化学与功能》教材副主编, 中国林业出版社, 28万字, 2020-11-01；甲基硒酸作为吉非替尼治疗吉非替尼耐药的非小细胞肺癌增敏剂的新用途[P]. 北京市：CN114569617A,2022-06-03等；撰写发表《湖南澧县柑橘产业情况及发展思路》、《油脂中合成抗氧化剂检测技术的研究进展》等论文多篇；发明专利一项。曾获中国农业大学2011年度、2017年度中国农业大学“优秀共产党员”，中国农业大学2016年度“优秀教师”，2022年中国农业大学“两优一先”优秀共产党员等荣誉称号。