浙江临海市涌泉镇中岙梨（尹士明相关）

台州市史志网日期：2021-05-21  来源：台州市委党史研究室

涌泉中岙梨是临海地方名果，在台州水果家族中小有名。

      中岙梨园位于浙江临海市涌泉镇西北，面南倚山而筑，土层深厚，高旷临风，很适宜梨树生长。本世纪30年代末至40年代初，园主尹士明引进了日本砂梨系统和中国北方的白梨品种，进行精心栽培，风味独特的涌泉中岙梨逐渐在台州传扬开。当地解放后，中岙梨园由九支山林场兼管，1958年归属玉岘水果场。中岙梨中以太白梨(旧称“特早”)品种最优。太白梨树势强，以短果枝结果为主，座果率高，果实成熟于8月中旬，果形中大，成熟时呈黄绿色，果点细密，分布均匀，梗长心小，肉质脆嫩，味浓多汁，香甜爽口。其次是明月梨(民间曾误为莱阳梨)，枝条开张，以中短果枝结果最多，成熟期稍晚于太白梨，果形大而端正，呈高圆状，皮鲜褐色，表面光滑，果点大，果心小，肉乳白色，质粗而脆，味浓甜而略带酸，且耐贮藏，产量高于太白。其中一-株梨树，1959年结果2752只，重425公斤，最大单果重750克。中岙梨不仅香甜可口，还含有多种维生素，具有清肺降火、除烦解渴、润燥消风、化痰止咳等食疗。

      新中国建立以来，中岙梨园- -直有专人管理，按不同品种特性进行选芽整枝、疏花留果和追施肥料，并做好病虫防治工 作。梨果成熟期易招惹夜蛾和胡蜂叮咬，- -经叮咬，则味若败絮，所以对防治虫害尤其重视。过去用署壳包果，称“箬壳 梨”; 50年代改用纸袋包果; 60年代后，采用黑光灯诱杀，效果更为显著。1986年前，中岙梨园作为良种基地，每年从这里剪取接穗，繁育梨苗近2万株。