河北省邯郸市肥乡区天台山镇南谢堡村

中国北方糖馅粽子的发源地（尹氏村落）

天台山镇南谢堡村是中国北方糖馅粽子的发源地，其历史可以追溯到明朝洪武年间，距今已近700年。村里家家都包，人人都会，就连上小学的娃娃也熟知包粽子的方法要领。

南谢堡村属漳河古道，相传，明朝时期古漳河泛滥，支流星罗棋布，芦苇遍地丛生，稻谷丰登，村民摘新鲜苇叶包糯米，以此充饥，逐渐形成独具特色的食品。

南谢堡村粽子选用优质糯米，采用传统工艺，馅料讲究，枣馅、糖馅等多种风味，其中糖馅粽子是南谢堡一绝，至今北方流传糖馅粽子均出于此。简朴的外表下，是藏不住的甜。一个个小 “糖蛋”包裹在其中，醇厚微甜、芬芳香润、口感粘糯、食之爽滑、回味无穷。南谢堡传统粽子通常为正三角形和竹筒形状，除此还有正四角形状、方形状、长形状，形形色色，玲珑夺目。除了最经典的糖粽子外，还有豆沙粽、蜜枣粽、黑米粽、黑米豆沙粽和金丝小枣粽等，各类各样，清香四溢。

勤劳质朴的南谢堡人，对食材有着精益求精、始终如一的追求，选用最新鲜的芦苇叶，东北的五常大米和沧州的金丝小枣，豆沙馅和蜜枣都是自己制作，不添加任何化学添加剂。忠于食材，尊重食材，才能成就最质朴的美味。

在南谢堡村，与“粽子”相关的文化墙更是这个村子一道靓丽的风景线。村里每年都会举办粽子文化节，2018年央视新闻曾进行过现场直播。粽子现在已经成为了南谢堡村最闪亮的名片。

剥一枚粽子，细细咀嚼的片刻光景，恰如一场跨越时间和地域的美味之旅。端午的味道，就是在这糖粽的香气中，牵引着人们的味蕾和思乡的心。