尹长君，男，河南省扶沟县人，是一位曾经参加过兰州战役给彭德怀总司令做过饭的的老炊事兵。1939年黄河绝口，淹没田产，1939年加入抗日游击队，后失散，在寻找抗战队伍的途中加入了当时的国军97军，期间参与了中条山战役，国军惨败后失散，被山西阎锡山保安团收编至61军72师。因阎锡山部队亲日反共，遂于1947年7月投城加入了解放军。1947年12月加入西北野战军三纵队供给处任炊事员。随后一直在西北军区和第一野战军司令部任炊事员班长，1949年6月起跟随队伍来到兰州为指挥兰州战役的一野司令部任炊事员，在彭德怀和司令部首长身边服役。在西北军区司令部任炊事班长期间，他擅长制作豆腐并改进了做豆腐的工艺，他知道彭总爱吃各种野菜，在一野作战期间，部队生活相当困难的时候，他粗粮细作，精心为部队服务。尹长君加入西北野战军和后来的第一野战军期间跟随彭德怀司令员先后参加了西北战场4次战役。兰州战役以后于1951年6月到西北军区补训8团任管理排长，后备编入炮兵十五师八团在陕西学习，于1954年专业到兰州市工作。个人档案在甘肃省兰州市七里河区档案馆可查。