尹步辉，男，1984年出生，安徽省人，中华雕刻名师，浙江省台州市（路桥区）步辉雕刻艺术有限公司法定代表人。2009年，尹步辉在路桥创办自己的工作室，开始收徒授课。至此，尹步辉已从一名食雕学徒，成长为一位全国知名的食雕大师。曾获2005年浙江省“橘都杯”食雕比赛大奖；2007年北京国际名厨争霸赛特等奖；2007年青岛国际啤酒节国际烹饪大赛暨第二届中国食品雕刻艺术节食雕争霸赛金奖，同时获得了“中华雕刻名师”等荣誉奖项。

年仅17岁的尹步辉，就随着在吉利集团工作的哥哥来到路桥，感受东部沿海新城迎面扑来的蓬勃气息。尹步辉先是到鑫都大酒店找了一份工作，后来美丽的食雕吸引了，通过酒店领导找到了食雕师傅王子海，向他求学，开启了学徒生涯。尹步辉的父亲是一名细木匠，或许是因为从小耳濡目染父亲在家具上雕刻花鸟鱼虫，尹步辉学得很快。短短两年时间，就学会了王子海的全部技艺。师傅鼓励他广拜名师，求得技艺更上一层楼。于是，尹步辉离开路桥，开始了求艺之路。他先是到苏州的一家星级酒店应聘雕刻师。两年后，尹步辉带着所有的积蓄，只身来到北京，学习神兽和龙凤的食雕技巧。又两年后，他离开北京，来到大连，在那里专攻人物食雕。就这样，尹步辉通过不断学习，终于掌握了南北派的各种技巧，花鸟鱼虫、神兽龙凤以及各类人物的食雕均信手拈来，还学习掌握了面塑、糖艺等食雕技艺。2005年，学得一身技艺的尹步辉回到台州，独立门户，闯荡江湖。除了用食物作为原料，尹步辉也精于使用泡沫等材料为酒店大堂做装饰雕塑。花鸟鱼虫、建筑生肖、神兽龙凤、人物故事，随着时间的推移，尹步辉的食雕技艺愈发臻于成熟，浮雕、整雕、镂空雕、套环雕等各种雕刻技艺也都了然于胸，各种荣誉和奖项也就纷至沓来。2005年，尹步辉荣获了浙江省“橘都杯”食雕比赛大奖；2007年参加北京国际名厨争霸赛，荣获特等奖；当年参加青岛国际啤酒节国际烹饪大赛暨第二届中国食品雕刻艺术节食雕争霸赛，荣获金奖，同时获得了“中华雕刻名师”的称号。2009年，尹步辉在路桥创办自己的工作室，开始收徒授课。之后，他带着徒弟参加比赛，也常常是满载而归。2018年，尹步辉率领众弟子参加湖南省烹饪大赛，一举囊括了所有的食雕奖项。至此，尹步辉已从一名食雕学徒，成长为一位全国知名的食雕大师。