内蒙：尹家老酒  源远流长

酿酒人：尹永旺

尹家老酒坊(尹永旺酒)

联系电话：13948848520

地址：内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼前旗

     尹氏始祖祖源山西省阳泉市盂县人，世代酿酒。乾隆三十年，察哈尔都督将东至兴和县南边西至丰镇市巨宝庄十八台村，延长二百余里招民认垦，始祖携家眷来这里开地租种，落脚张皋镇。

     张皋是个有600余年历史的古镇，康熙年间集各类商行500余家，是内地汉人通向蒙古地区互贸的必经之路。独特的地理位置和人文环境为酿酒生意提供了先天条件，始祖开地租种的同时，利用祖传酿酒配方开起了缸坊，并发展油坊、醋坊及干货铺、咸肉铺、酱铺于一体的生意商行，至大清光绪年间，张皋镇的“德泰永”陆成行和鄂博平的“世兴长”两大尹氏商行曾一度垄断周边地区几十年。

     现在的内蒙古尹家老酒坊是当年陆成行其中的一行“缸坊” 。老酒采用传统工艺，固态熟粮发酵，经五次蒸料，三次掐头去尾蒸溜取酒，三次取酒中和度数，不添加任何香料。按照不同的配方酿造三个品次纯粮酒：一是五粮酒。配料：糯米、高梁、大米、小麦、玉米；二是杂粮酒，也称三粮液。配料：高梁、大米、玉米；三是单粮酒。配料：整粒带皮高粱。