2015年旅游卫视郑永骏专程采访创始人尹梅芳（左）女士

招牌烤猪脚：超级香辣过瘾，不能吃辣椒的小心哦！

招牌烤鸡脚

尹梅芳，女，云南昆明著名的烧烤店江湖一盏灯创始人。2015年在南亚风情园旁边的青岛啤酒夜市开第一家分店。江湖一盏灯，可谓是昆明最好吃的老牌烧烤店，烤鸡脚、烤猪脚是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤，味道浓厚、香辣过瘾、香辣之中又蕴含了微微的甜味，鸡脚、猪脚在卤水中卤制的时间刚好，不是很耙烂，很有嚼头、口感不错，用大火烤出来，撒上芝麻、辣椒面后，真是爽死人啦！说起江湖一盏灯从黑林铺一间小小门面的起步，到今年已经有20多年了，吃过的人已经有几十万罢？那一锅卤水已经熬制了21年，越陈越香的卤水，除了做出传统美味的烤猪脚、烤鸡脚、牛肉串、烤鱼外，还增加了许多的海鲜烧烤新品种，烧烤、小吃、煮品等都齐全了，售卖的品种数量已经达到近百个。