右

尹寿伟，博士，硕士生导师，华南理工大学轻工与食品学院（广州市天河区）副教授，J Agric Food Chem., Food hydrocolloids, Food Res Int., Carbohyd Polym.等多个国际期刊的审稿人。主要从事新型功能材料、蛋白基纳米输送体系构建等研究工作。2002年7月毕业于郑州粮食学院食品科学与工程专业，2005年7月获郑州工程学院(原郑州粮食学院)食品科学专业工学硕士学位，2009年12月获华南理工大学食品科学专业工学博士。近五年发表了30篇SCI论文(含录用)，2篇EI论文，其中: 作为第一作者在国际期刊发表15篇创新性的学术论文。其代表主要发表在农业食品领域的top期刊J Agric Food Chem(Ⅰ区 top)、Food Chem(Ⅱ区 top) Food hydrocolloids (Ⅱ区 top)上。研究成果还在食品领域重要期刊，如美国食品学会会刊“J. Food Sci”、加拿大食品学会的Food Res Int(Ⅱ区)，Journal of food engineering(Ⅱ区)以及英国的“J Sci Food Agric”(Ⅱ区)等国际期刊上发表了多篇学术论文。近五年，获得1项广东省自然科学基金、1项华南理工大学基本科研业务费面上项目和1项国家重点实验室开放基金项目，参与3项国家自然基金项目和1项863项目的研究工作。