BenRiach Temporis 21 Year Old发行

本利亚克酒厂近期刚刚发布了一款新的泥煤常量款系列威士忌，本利亚克Temporis21年，这款21年的发行是为了向酒厂的泥煤风格历史致敬。

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这款21年使用了4种不同的橡木桶类型熟成：波本桶、橡木新桶、PX和OLOROSO雪莉桶。

Temporis是拉丁语，意思是“时间”，据说本利亚克酒厂18世纪刚刚生产的时候深受当时斯佩塞单一麦芽风格的启发。

1897年时，也是酒厂刚刚由 John Duff & Co建立的时候，当时斯佩塞威士忌都把泥煤用来当做是烘干麦芽的主要材料，所以当时很多斯佩塞产区很流行泥煤风格的威士忌，但是时下已经斯佩塞产区的威士忌已经很少保持这种传统的风格了（另外家酒厂就是本诺曼克了，继续保持传统的烟熏风格威士忌）。

这款时间21年 酒精度为46%，无冷凝过滤，据说风味有泥煤蜂蜜的气息，各种水果和热带菠萝的气息交织在一起，展示了极致的平衡性，保持了本利亚克酒厂标志性的甜、水果炸弹和泥煤的特色。

DOUGLAS LAING装瓶商发行70周年纪念版-PORT DUNDAS 1978

在独立装瓶商Douglas Laing成立70周年第一版Ardbeg 25年单桶发布后，他们刚刚发布了70周年的第二版单桶 Port Dundas XOP Platinum 1978单一谷物威士忌，为了纪念他们的70周年，Douglas Laing将一共发行4个单桶威士忌。

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Douglas Laing是一家家族式经营的装瓶商，总部位于格拉斯哥，成立于1948年，而这款Port Dundas40年威士忌是在1978年1月蒸馏，但是目前已经关厂，酒厂位于格拉斯哥，是在2次的猪头桶中熟成，2018年5月装瓶，酒精度为59.1%，限量发行168瓶，保存的还是非常不错的，酒精度还能这么高。天然色泽，无冷凝过滤。

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这款单一谷物威士忌被形容为：“爆炸般的口感，姜饼的辛辣甜味，黑色水果和家庭烘焙的气息”瓶身上的标签上有他们家族父女Fred 和Cara Laing的签名。

谈及这款威士忌，Douglas Laing的主席 Fred Laing表示：“回溯到1970年，我的父亲最早挑选这桶威士忌意图可能是装瓶为一款12年的调和威士忌，没想到这多年过去了，它会以70周年铂金系列纪念酒第二款来发行。”

70周年第一款单桶威士忌为 Ardbeg1992 25 Years，今年的3月份发行的。

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