埃德拉多尔酒厂建于1825年，是苏格兰最袖珍的酒厂之一-180年来始终如一，坚持纯手工酿造，致力于传统的威士忌酿造方法。

酒厂的设备成立至今未曾改变过，目前工人由三个减到二个，每天仅酿造2桶威士忌，年产量95000L,相当于大型酒厂一个礼拜的产量，因此酒品更显珍稀。

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埃德拉多尔酒厂在苏格兰地理位置极佳，酒厂虽小但是游客访问量却在苏格兰酒厂中排名前茅。

特点：苏格兰一家非常与众不同的酒厂，这是一款拥有美味的蜂蜜、油脂丰富。尾韵非常雅致。而EDRADOUR酒款除了常量的10年，12年，15年外，还有一个系列非常出名就是SFTC系列（Straight From the Cask），顾名思义都是原桶烈酒，不加水装瓶，每一版本都是限量发售，容量均为500ml，拥有极令人愉悦的高级品质。

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国内这次新到的小矮人系列有6款，都是用红酒桶熟成，具体明细如下：

1、EDRADOUR SFTC 2006/3/25-2017/7/17 11yo Sauternes 桶熟54.5%

2、EDRADOUR SFTC 2006/3/18-2017/7/17 11yo Madeira桶熟成  58.2%   

3、EDRADOUR SFTC 2003/6/23-2017/7/18 14yo Chardonnay桶熟成50.6% 4、Ballechin SFTC 2005/12/7-2017/7/18 11yo Bordeaux桶熟成 55.4% 

5、Ballechin SFTC 2004/1/14-2017/7/18 13yo Burgundy 桶熟成 56.1% 

6、Ballechin SFTC 2004/4/23-2017/7/19 13yo Port 桶熟成 51.2%                                                                        

这次系列后面有3个款用的是Ballechin而不用Edradour，可能很多人很好奇Ballechin是什么意思，Ballechin其实原来是个酒厂的名字，建于1810，但是1927年关闭，位于苏格兰的Perthshire郡，该郡巅峰的时候有7个蒸馏酒厂，但是命运多舛，最后只有Edradour酒厂目前仍在经营，2002年的时候，Edradour酒厂复活了这个Ballechin牌子的威士忌。

该系列国内也有配额，但是数量有限，有兴趣可联系我。

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1、EDRADOUR SFTC 2006/3/25-2017/7/17 11yo Sauternes桶熟成54.5%

2006年3月26日蒸馏，于苏玳桶熟成，2017年7月17日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：139，全球限量发行409瓶。

 

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2、EDRADOUR SFTC 2006/3/18-2017/7/17 11yo Madeira桶熟成 58.2%  

2006年5月18日蒸馏，于马德拉桶熟成，2017年7月17日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：227，全球限量发行466瓶。

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3、EDRADOUR SFTC 2003/6/23-2017/7/18 14yo Chardonnay桶熟成 50.6% 

2003年6月23日蒸馏，于霞多丽桶熟成，2017年7月18日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：265，全球限量发行380瓶。

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4、Ballechin SFTC 2005/12/7-2017/7/18 11yo Bordeaux 桶熟成 55.4% 

2005年12月7日蒸馏，于波尔多桶熟成，2017年7月18日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：385，全球限量发行408瓶。

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5、Ballechin SFTC 2004/1/14-2017/7/18 13yo Burgundy桶熟成 56.1% 

2004年1月14日蒸馏，于勃艮第桶熟成，2017年7月18日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：1，全球限量发行409瓶

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6、Ballechin SFTC 2004/4/23-2017/7/19 13yo Port桶熟成 51.2%        2004年4月23日蒸馏，于波特桶熟成，2017年7月19日以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶，桶号：212，全球限量发行419瓶。

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