上周，Dalmore酒厂刚刚发行了新版40年，将在未来4年中全球范围内限量发行750瓶。

这款40年在波本桶中熟成30年左右，然后在oloroso雪莉桶中熟成7年时间（来自装了30年oloroso雪利酒的 Gonzalez Byass Matsualem雪莉桶），最后再在1次的波本桶过桶。

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这款酒的酒精度是42%，Dalmore酒厂形容这款40年的单一麦芽威士忌为“如黄金般闪耀的琥珀液体，有复杂哥伦比亚咖啡和果酱的香气。入口带来熟透的绿苹果和甘草的芬芳，紧接着有浓郁的Sanguinello血橙的回味，还有姜饼和蜂蜜等口感”

正如你所见，它在包装上非常花心思，水晶瓶是由著名的法国水晶制造商Baccarat设计制作，瓶身上dalmore的标志性动物鹿头是由英国皇室认证的银器制造商Hamilton & Inches完成。

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很多Dalmore酒厂的粉丝可能会猜到，这款40年威士忌是出自于Dalmore经验丰富的酿酒大师Richard Paterson之手，来庆祝他从事威士忌行业第50周年。

大师Richard Paterson提及他的这款最新作品说道：“在我从事威士忌行业以来，特别是在dalomore酒厂期间，我非常有荣幸发布了2款伟大的年份珍稀威士忌，第一个是50年，而另外一个就是现在这个特别的40年了。”

目前这款威士忌在英国网站的零售价大概为6250英镑。

官方品鉴记录：

香气：浓郁的哥伦比亚咖啡，甜葡萄干，鲜枣和复古英式果酱。

口感：姜饼，蜜糖，枫糖浆和蜂蜜奶油蛋糕，尾韵有 Sanguinello血橙，熟透的绿苹果，甘草和椰蓉。

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