加载中…格兰多纳12年、15年分享
(2014-02-26 14:52:20)
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singlemalt格兰多纳glendronach雪莉桶威士忌单一麦芽文化 |
雪莉桶风个中翘楚
再先王者风华
璀璨迷人的金黄琥珀色、浓郁丰盈的干果香气、甜美醇厚的口感，雪莉桶威士忌独一无二的魅力，掀起全球品饮收藏浪潮。隨著雪莉酒空桶供不应求，影响苏格兰雪莉桶威士忌數量，高年份或100%纯雪莉桶威士忌更显珍稀。1826年创立的古老独立酒厂格兰多纳GlenDronach，2002年千呼万唤重新开炉，以积累数万只雪莉酒桶的傲人陈年优势与传统造酒工艺，完美再現行家追求的正統苏格兰雪莉桶威士忌！
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细节涓滴不漏
正统制法环环相扣
造酒首重水质，格兰多纳追求理想风味，特別在高地区勘选甘美纯净、蕴含丰富矿物质的Balnoon burn溪水，為传世之作打下基础；在苏格兰大厂为讲究效率，多已换成易于清洗的不锈钢发酵槽的今日，格兰多纳沿用传统木质发酵槽，透過更长的发酵时间，让桶壁残存的天然乳酸菌发挥作用，為酒汁增添浓厚的香料气息及天然果香。這些不惜费时、费工坚持的细节，正是优质威士忌风味出众的精髓所在。
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独步苏格兰
充裕的煤炭直火蒸馏原酒
苏格兰威士忌产业津津乐道的古老技法「传统煤炭直火蒸餾」，可锤炼出油脂丰富、厚实复杂的酒体，但因温度及火力不易控制，随着技术研發转变，各厂逐渐改以蒸气间接加热；格兰多納是苏格兰最后一家弃守煤炭直火蒸馏的酒厂，旗下12年以上威士忌作品皆以此勾兑，与諸多品牌同年份相比，更為顺滑丰润、深富力道。
举杯高地传奇经典
开启百年传承风味
格兰多纳结合鋪地式及堆垒式酒仓，守护黃金之水在最适合橡木桶熟成的环境下陈年，确保酒稳定，质地更为细腻；成品非冷凝过滤亦不经焦糖著色，不假外力雕琢，呈現苏格兰威士忌真实原貌。出类拔萃，源自步步扎实，格兰多納以巨人之姿再度君临苏格兰，滴滴精准重现浓郁深邃的重雪莉風格，个中精采，静待行家細細品鉴。
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格兰多納12年Original，酒精度：43%
经典雪莉入门首推
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获奖记录：
2009 IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛） 银牌奖
2010 IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛） 银牌奖
2009
•JIMMY MURRAY的《威士忌圣经 2011》评分92分
品鉴赏析：
闻香：
香甜、奶油香草，略带生姜味。五香加料的红酒和梨子味。
品饮：
丰腴、奶油、丝般顺滑、温暖、浓郁的橡木和雪莉的香甜、满口的饱覆感、葡萄干、浆果。有些辛辣，尾韵长度适中。
酒品点评：
西班牙顶级Pedro
Ximenez雪莉酒桶及Oloroso雪莉酒桶熟成。深琥珀色，浓郁的奶油香草氣息夹杂着些许香梨芬芳。口感湿滑饱满，带有雪莉桶特有的葡萄干及果香。是一窥酒厂的经典之作，非常具有代表性。
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格兰多納15年Revival
酒厂复古雪莉风格荣光再线
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获奖记录：
2009 IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛） 银牌奖
2010 IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛） 银牌奖
2012 IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛）
2009 麦芽狂人奖 银牌
2009年www.whiskyfun.com的威士忌狂人Serge Valentin 评92分
15年组同组评分最高
品鉴赏析：
香气：非常集中的香气，太妃糖和香橙巧克力味
口感：富有活力，这样的年份带来丰富的口感，有咖啡巧克力和些许烤饼味。尾韵绵柔持久。
酒品点评：
100%欧洲Oloroso雪莉桶熟成。深櫻桃柚木色，綻放太妃糖、柑橘黑巧克力及英式糖蜜香氣，口感丰富饱满，浓郁辛香久久不散。传承格兰多纳深刻的雪莉风格，俱见深度及格局，為王者重临苏格兰、宣誓信心的雄劲之作。
“... 非常棒的雪莉风味 ... 酒体复杂... 把我们的思绪又带回到老版麦卡伦18年，很棒的威士忌 “
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