每天一个鸡蛋，让你远离老年痴呆。俗话说民以食为天，我们的每一天都离不开“吃”，但是我们吃的科学吗、健康吗?并且有很多的疾病都可以通过饮食来改善。那么，老年痴呆患者可以通过怎样的饮食疗法来改善呢?最近，三针专家指出，老年人常吃鸡蛋可以有效地预防老年痴呆症。

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，并且它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着及其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　经研究显示，鸡蛋的蛋黄中含有胆碱在大脑发育和记忆力方面起到重要作用，蛋黄对成年人的意义非常大，因为人体如果缺乏胆碱，患老年痴呆症的危险性就比较高。此外，鸡蛋还含有保护血管的重要作用，有助于提高高密度脂蛋白。

　　当我们记忆事物时，脑细胞的蛋白质分子进行新的组合，各种记忆就被固定下来，若能多吃富含蛋白质的食物和激素含量丰富的食物，用来促进蛋白质的合成，就能保持和提高记忆力。而鸡蛋正是含有这两种成分的优质食物。因此，若害怕胆固醇戒吃肥肉是有益的，但连鸡蛋也戒吃，则容易引发贫血和血管脆弱，促使人过早衰老，甚至发生老年痴呆症!

　　每天一个鸡蛋，让你远离老年痴呆。虽然我们每天都离不开食物，但是却很少有人知道它的功效和作用是什么。其实，在日常的饮食中，各种食物我们都应该吃一些，才能保证身体健康。通过以上专家的介绍，大家一定知道吃鸡蛋的重要性了吧。如您还有疑问，请在线咨询专家，我院专家会及时给您回复。