加载中…吃货吵架 阳澄湖大闸蟹躺枪
(2014-09-12 15:08:31)
阳澄湖大闸蟹，中国美食第N+1奢华，到底是神话还是谎话？
昨晚7时开始的优酷直播，已把民间美食人士、著名专栏作家@五岳散人与不信邪的《煮酒论闸蟹》之辨蟹大战的答案揭晓。
10组比赛中，资深吃货五岳散人仅在第八组和第九组太湖、固城湖、阳澄湖大闸蟹中成功找到阳澄湖户籍（概率学表明，全错出现的几率也是很低的）。
有网友评论：此役的失利，一举摧毁了五岳散人在吃货界积累多年的地位。还有网友遗憾表示，可惜看不到@Paul郑褚吃油炸MacBook了。
事件起因
此大战还得从前几日说起，先有@Paul郑褚在微博上热情诋毁我泱泱美食王国之伟大美食神话——阳澄湖大闸蟹——是扯淡，他认为只要是这个品种，吃起来味道是一摸一样的，没人能分辨出来，如果有人能盲目测吃出来，他愿意口服电脑一台。立即，有好事者圈@五岳散人，大家知道，五岳散人深夜放毒谈美食那是一景儿，他甚至出书专门谈吃喝……然后，五岳散人就隔空接招了，“爷还就是能分辨出来！”
此大战还得从前几日说起，先有@Paul郑褚在微博上热情诋毁我泱泱美食王国之伟大美食神话——阳澄湖大闸蟹——是扯淡，他认为只要是这个品种，吃起来味道是一摸一样的，没人能分辨出来，如果有人能盲目测吃出来，他愿意口服电脑一台。立即，有好事者圈@五岳散人，大家知道，五岳散人深夜放毒谈美食那是一景儿，他甚至出书专门谈吃喝……然后，五岳散人就隔空接招了，“爷还就是能分辨出来！
@雕爷 在微博上发声：
作为一枚资深看热闹不嫌事大爱好者，立即攒局呀！我也立即发微博表示，我保证“客观、独立、第三方”，来攒好这场赌局，发毒誓自己以前从未、且未来十年也不会投资螃蟹养殖场或者螃蟹批发生意……所以，这次赌局，阳澄湖大闸蟹是输是赢，和我个人利益完全无关。
作为一枚资深看热闹不嫌事大爱好者，立即攒局呀！我也立即发微博表示，我保证“客观、独立、第三方”，来攒好这场赌局，发毒誓自己以前从未、且未来十年也不会投资螃蟹养殖场或者螃蟹批发生意……所以，这次赌局，阳澄湖大闸蟹是输是赢，和我个人利益完全无关。
今天早晨一醒，就看到微博私信，优酷的人找来了（他们效率还真高，赞）！愿意提供直播需要的一切手段。
我则迅速联系了他郑褚和散人二位，很快达成共识。
人物介绍：
五岳散人：微博知名大V、时评人、作家、资深吃货（经常半夜微博发美食图片报复社会），曾出版美食相关书籍。
观点：不同区域的大闸蟹不一样，我用舌尖就能吃出来。
五岳散人：微博知名大V、时评人、作家、资深吃货（经常半夜微博发美食图片报复社会），曾出版美食相关书籍。
观点：不同区域的大闸蟹不一样，我用舌尖就能吃出来。
@Paul郑褚：微博实名认证为一家科技公司联合创始人，吃货。
观点：大闸蟹都一个样，没有地域之分。
观点：大闸蟹都一个样，没有地域之分。
雕爷：互联网知名人士，真名孟醒，其官方将雕爷牛腩餐厅称为中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌。
比赛规则
于是乎，就有了昨晚的《煮酒论闸蟹》这场大赛。
于是乎，就有了昨晚的《煮酒论闸蟹》这场大赛。
在雕爷微博上，他还交代了《煮酒论闸蟹》游戏细节：
1.五岳散人提供10只正宗阳澄湖大闸蟹，我提供10只固城湖大闸蟹+10只太湖大闸蟹，共30只，分成10组，每组3只；其中1、3、5、7、9组全公蟹，2、4、6、8、10组全母蟹，同一组的大小重量必须一致。（蟹嘛，一般以两为单位，没法用克，但我们保证外观看起来肉眼难以分辨。）
2.同一组中，散人如果能正确辨别出哪只是阳澄湖的蟹，则算赢一组，赢7组或以上，算散人赢。
6组或以下，算郑褚赢。
3.我们会对蟹的外观做一些刻意破坏，例如将眼睛剪掉、将蟹腿剪去外侧三分之一等，理由是尽量将有可能出现的物种外观特征去除。
4.就算同一个湖里捕捞的蟹，兄弟姐妹，也会有微小外观差异的，再说了，如果有一只固城湖的蟹，从小苦其心志、饿其体肤、动心忍性、立志长成阳澄湖那样的气质和神韵，我们也没辙。我们能做的就是尽量减少外观体征差异，如果有双眼皮的蟹眼、喜欢搞兰花指的蟹爪，都去除掉就是了。
5集“舌尖”
话说之前，@优酷出品还整了个5集“舌尖”：
话说之前，@优酷出品
第1集：大自然的馈赠《Macbook 刺身》
经过北京中关村一天的辛勤采购，厨师老王带着精心挑选的食材，心满意足地归来。他打开眼前这部崭新的Macbook，露出了满意的笑容，刺身讲求新鲜，这台崭新的Macbook，无论是全金属的外壳，还是富含晶硅的CPU，都是大自然的馈赠。一定能让约架优酷的贵宾，入口难忘。
经过北京中关村一天的辛勤采购，厨师老王带着精心挑选的食材，心满意足地归来。他打开眼前这部崭新的Macbook，露出了满意的笑容，刺身讲求新鲜，这台崭新的Macbook，无论是全金属的外壳，还是富含晶硅的CPU，都是大自然的馈赠。一定能让约架优酷的贵宾，入口难忘。
第2集：五味的调和《Macbook煲仔饭》
煲仔饭，广东的乡民把饭锅称为煲仔。做一锅香喷喷的Macbook煲仔饭，需要多种食材的搭配，这种美味与体力的付出成正比，对于40多岁的后厨主管阿强来说有点繁重了，然而当他闻到揭锅时那股CPU烧毁的焦香，他明白，他的坚持没有白费。
煲仔饭，广东的乡民把饭锅称为煲仔。做一锅香喷喷的Macbook煲仔饭，需要多种食材的搭配，这种美味与体力的付出成正比，对于40多岁的后厨主管阿强来说有点繁重了，然而当他闻到揭锅时那股CPU烧毁的焦香，他明白，他的坚持没有白费。
第3集：转化的灵感《水煮Macbook》
放下最后一份佐料，配厨老王换下衣服瘫坐在沙发上，静静地看着Macbook在滚烫的油花中翻腾，在烟雾缭绕的幻觉中享受片刻宁静。他知道，这道富含微量元素的大菜，可以维持紧张刺激的网络约架后，身体所必需的养分和多种维生素。
放下最后一份佐料，配厨老王换下衣服瘫坐在沙发上，静静地看着Macbook在滚烫的油花中翻腾，在烟雾缭绕的幻觉中享受片刻宁静。他知道，这道富含微量元素的大菜，可以维持紧张刺激的网络约架后，身体所必需的养分和多种维生素。
第4集：时间的味道《Macbook夹火腿蛋》
一只半张的Macbook，搭配一只鸡蛋、火腿肉，简简单单的食材，便能转化出让人捉摸不透的复杂滋味。肉夹馍大厨不禁感叹造物主的神奇。尽管将这几份食材整合到一起费了不少时间，但想到约架嘉宾品尝后的表情，他就知道，一切等待，都是值得的。
一只半张的Macbook，搭配一只鸡蛋、火腿肉，简简单单的食材，便能转化出让人捉摸不透的复杂滋味。肉夹馍大厨不禁感叹造物主的神奇。尽管将这几份食材整合到一起费了不少时间，但想到约架嘉宾品尝后的表情，他就知道，一切等待，都是值得的。
第5集：厨房的秘密《碳烤Macbook》
在秋风初起的9月夜晚，柴火老王早早搬来了许多松火木炭，在架设着整只Macbook的烤架上添加孜然，秋风起时，游子念家。这一道大菜，不仅是约架嘉宾滋补的佳品，更让他想起了故乡和母亲，还有童年的味道。
在秋风初起的9月夜晚，柴火老王早早搬来了许多松火木炭，在架设着整只Macbook的烤架上添加孜然，秋风起时，游子念家。这一道大菜，不仅是约架嘉宾滋补的佳品，更让他想起了故乡和母亲，还有童年的味道。
《望潮周刊》有话说
此次PK赛供人一乐，无论是“舌尖上的散人”牛逼，还是“郑褚口服油炸MacBook”壮观，各位看官们看的都是一个热闹。
此次PK赛供人一乐，无论是“舌尖上的散人”牛逼，还是“郑褚口服油炸MacBook”壮观，各位看官们看的都是一个热闹。
不过，经过这场大战，网络直播优酷赚了人气，雕爷为他的牛腩店做了宣传，@Paul郑褚 胜出。不管是不是破除阳澄湖大闸蟹的神话，但固城湖、太湖的大闸蟹定可水涨船高，你安知，这场PK赛不是一场营销呢？
八爪MM不得不说，食物的产地固然重要，但是味蕾给人的感觉未必那么鲜明。这里很有必要提到我们的舟山带鱼，其味道绝对和外洋带鱼有非常大的区别。不知道大家有没有兴趣，也攒一局，让舟山带鱼和外洋带鱼PK下。
记者 陈静 整理报道
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