加载中…坚守在巷子，因为这里有商机
(2014-06-24 11:07:51) 往往好吃的好玩的，真正有特色的，都不是在最繁华的商业区，而是在靠近商业区的那些小巷子里。这似乎是颠扑不破的真理。
在定海，最最著名的应该是东大街吧。那一条街上，两边已被各式各样的小吃铺、奶茶铺、服装店、小美容店占据，多少店开，多少店关，但是一点也不妨碍它越来越中西合璧，土洋结合……有传统的东来顺生煎包子，也有洋气的可米寿司；有休闲的瑜珈馆，也有花里胡哨的美甲店；既有麻辣烫也有咖啡馆……总之那条街人挤人、电动车挤电动车，极难通行。遇到什么好吃的店，队都能排到芙蓉洲路上。不仅如此，东大街对面的芙蓉洲路内街，还有流动的食品摊，凉粉、臭豆腐、烤土豆、鸡蛋饼……这里的小铺子，来占领的人也不少。
其实，小巷子的摊位，吸引的人也不少。
范家竖和他的Hello Kitty主题餐厅
地点：定海中大街
范家竖在定海中大街租下140平方米的店铺打造Hello Kitty主题餐厅。他说，他想在定海做一家好点的、有创意的主题餐厅。
地点：定海中大街
范家竖在定海中大街租下140平方米的店铺打造Hello Kitty主题餐厅。他说，他想在定海做一家好点的、有创意的主题餐厅。
本来，他想把店开在新天地广场，但后来还是看中了中大街。觉得中大街已经有一定的气候和规模，更有休闲小资的范儿，而客流也基本以年轻时尚人群为主，应该可以做起来。而新天地培养市场尚需一段时间。
晚上，这里是个聚餐的好地方。
他的餐厅里以白色和粉色为主色调，图案装饰全是Hello
Kitty，餐品、菜肴也以Hello
Kitty来命名，甚至还会做成这样的图案。“我的店一开始来的可能全是女孩子，即便有男生来，也一定是女孩子带来的。 ”
除了做主题餐厅，范家竖还做营养餐配送。他说现在营养餐配送的业务已经很稳定，周边的银行、企业员工都纷纷向他定购营养餐，正因为有了营养餐的稳定，他才有底气打造这个主题餐厅，先期靠营养餐来“养”这个主题餐厅，直到它发展壮大。
周边开店的人开玩笑地说：有了范家竖的营养餐，这一带开店的店家吃饭都不成问题了。
张益元和姐姐一起开的花店
地点：沈家门菜市路
当天早上7点，当很多人开始洗漱起床的时候，张益元和她姐姐两人已经早早打开店门做生意了。
地点：沈家门菜市路
当天早上7点，当很多人开始洗漱起床的时候，张益元和她姐姐两人已经早早打开店门做生意了。
如果碰到结婚高峰、周末节假日，店里的忙碌得从早晨五六点开始。包装捧花、装饰婚车，有时候忙起来连喝口茶的时间都没有。她家的花艺因为包装时尚新颖，紧跟潮流，在远近口碑不错，因此，即使在满满的“沈家门鲜花一条街”上，姐妹俩的花店依旧一枝独秀。
如今，一晃姐妹俩开花店已经有10年，而她们从东港搬到沈家门也有5年。搬来后店铺的生意依旧不错，只不过和原先的利润相比，现在只能靠跑量来保证利润。原先普通的一束11枝玫瑰花+百合的组合花束，在东港可以卖到150元/束，但在如今沈家门的店里只能卖到100元/束。
这5年，虽然花店的房租和原先没有什么变化，但花束的零售价降低了，店面也从原先的55㎡减到15㎡。但姐妹俩对此不以为然，仍觉得当初从东港到沈家门是个正确的选择。尽管原先的普陀区人民医院已经搬去了东港，但张益元说，这似乎对店里的生意没有太大的影响，毕竟在当地人心中，买花就应该去菜市路上的花店。
这也是姐妹俩当初为什么要从东港的大店铺搬进巷子小店的原因。当一定的氛围形成，就会大有商业吸引力。更何况，为了在众多店铺中突围，张益元姐妹每年都会去外地进修，因此她们家的花总是能包装得那样别出心裁。
杨阿姨的无名服装店
地点：定海蓬莱路
杨阿姨的服装店，真的没有名字。开在熙熙攘攘的蓬莱路上，看起来很不起眼，却是那条小巷里最早开的并且是生意不错的服装店。
地点：定海蓬莱路
杨阿姨的服装店，真的没有名字。开在熙熙攘攘的蓬莱路上，看起来很不起眼，却是那条小巷里最早开的并且是生意不错的服装店。
13年前，杨阿姨以400元/月的租金租下了蓬莱路上一间10㎡左右的店面，这和当时周遭的理发店、裁缝店相比，店租已经算高。但杨阿姨觉得因为有附近的东门菜场以及生命力顽强的马路菜场存在，这个巷子的人流量已经足够营生。
刚开始的时候，杨阿姨卖的都是外贸衣服，但因为很多是大号，而她的主要目标群是以追求身段的少妇为主，没多久，她便开始转型做起了时装。没想到这一做就做了这么多年，杨阿姨说，如今的服装生意难做，在淘宝盛行的大背景下，旁边的服装店铺已经几易其主。“我基本做的都是老客，顾客群体稳定我也比较省心。”杨阿姨说，她依旧是保持每天8点多开门，中午回家午休，下午再和上班族下班一样关门，每周保持去杭州进一次货。
这样的一家无名的甚至看起来有些不起眼的小店，已经很好地融入了这条小巷的商业氛围。如今，杨阿姨说，她对面的那排店面房屋都因为翻新房东涨了租金，因此，对面的不少服装店不是关门就是分出一半和别人搭伙，一半是服装一半是卖鱼卖肉卖蔬菜的。其实杨阿姨也有过把店面换到对面的念头，但考虑到自己的年龄精力和自己小店的经营情况，她最终决定“捂”在原地。
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