钱塘茶人

喝茶聊天享美食，最妥的还是在茶楼

“你有多久没去自助茶楼了？”面对这一提问，不少人先是一楞，随后才恍然大悟似的发现“自助茶楼”这一名词已经淡出自己的生活很久了。

大约十年前，岛城的自助茶楼风靡一时。一到周末或者节假日，各大茶楼人满为患，品茶、闲聊、打牌，成了当时独有的一道风景线。但近年来，自助茶楼开始渐渐离开人们的视线，主动想到去茶楼聚会的人越来越少。

而这些年，茶楼最风行的杭州，众多自助茶楼也正在悄悄变脸，有的做起了高端商务，有的重新装修后取消了自助方式，有的在老店基础上做了许多改变和提升。究其原因，有餐品“千年不变”的老面目让人没有新鲜感，也有餐品较长时间“裸露”后不卫生和冷却让人没胃口。总之，自助茶楼的魅力正在逐步消失。

借鉴杭城茶楼成功转型的经验，钱塘茶人率先“华丽转身”。环境、布置、餐具各方面让人耳目一新，在吃的形式上也有了大变化。

虽然取消了自助的形式，但消费者是没有“损失”的，你可以享用菜单上的任何美食，想吃多少点多少，所有的东西都是现点现做，可绝对保证口味。自推出以来，钱塘茶人除了保留一些特别受欢迎的小吃，几乎每个月为菜单“大换血”，以保证食客们有更多选择。

还滋滋作响的“煎饺”和“生煎”，咬开来一口鲜汤喷涌而出，这在过去的自助茶楼时期是无法想像的。换句话说，现在与过去的区别，其实是将你想吃的东西现做现吃，这不是更好了吗？

长假期间，难免与友人聚餐，而对于喜欢沉下心来悠然地聊天喝茶的人来说，去茶楼是最佳选择！