李维君
    

下星期一1月20日是二十四节气中的最后一个节气——大寒，意味着农历癸巳年的“号头纸”已经翻到最后几页。
    

大寒跟之前的小寒相比，由于与立春相交，到后期才会转暖。据市气象台预计，大寒到来那一天将有一股新的冷空气影响我市，届时可能带来一次大风、降温过程。市民应及时关注气象部门发布的最新天气预报，并据此来决定自己的行程。而且1月16日至2月24日的40天春运期间，预计共有5次冷空气影响我市，出现时段大致为1月中旬末期、下旬中后期、2月上旬中前期、中旬中前期、中旬后期，雨雪和雾霾天气也有可能光顾。
    

不管天气怎么样，大寒时节抓紧准备年货迎接过年的节奏不会变。近段时间进入市民置办年货的高峰期，鱼蟹海鲜、猪牛肉类、鸡鸭禽肉、黄酒白酒、瓜子花生、水果茶叶……菜场和超市开始异常热闹起来。按照一些年货达人的经验，采购海鲜直接到水产码头、冷库和养殖塘价廉物美，也可以叫上几个亲朋好友前去团购。今年冬天的膏蟹、带鱼味道都蛮赞的，价格也不比往年高，多买些放在冰箱里也不错。年货备齐囤足，家里招待客人毫无压力。
    

进入大寒节气后的第四天，也就是农历腊月廿三，这个日子对我们来说却挺“隆重”的。这一天是“过小年”，又是祭灶日。也有些舟山人把冬至视为小年，不过真正的小年夜仍属祭灶日那天。
    

舟山方言民谣说：廿三祭祭灶，廿四掸掸尘，廿五廿六搡点心，廿七廿八伐回伐是人。祭灶的传统在舟山历来广泛流行，许多家庭即便是搬入了商品房，也会在现代化的厨房留出一个位置供奉灶神爷，两旁常贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，祭灶便是厨房灶间一年中最重要的日子。据民间传说，腊月廿三这一天，灶神爷要上天向玉帝禀报家家户户的好坏善恶，因此各方百姓都会在那天给灶神爷供上好吃的食品，寄望于灶神爷向玉帝多多美言，恩泽凡世。
    

说起祭灶，应该会勾起许多人的童年回忆，五颜六色香喷喷的“祭灶果”是这段回忆撕不掉的标签。廿三祭灶可以说是以前小孩子一年中最开心的一天，因为大人们祭完“灶君菩萨”后，供品大都分给小孩子吃，据说吃了会聪明，菩萨会更保佑。虽然那时的“祭灶果”可能只是一些油炸的面粉条或者土产糕饼，连“油枣”“绞酥”都算难得的美食，可现在回想起来却格外有滋味，或许那也是因为怀旧情结的缘故吧。现在总有人感慨过年的年味越来越淡了，确实如此，当小孩子们能享受到的物质条件越来越好，“祭灶果”这样的节日食品不再那么具有诱惑不再美味，年味儿也就不再那么浓郁了。