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冬至吃“汤团”,欢乐过圣诞

(2013-12-20 14:08:12)
冬至吃“汤团”,欢乐过圣诞

冬至吃“汤团”,欢乐过圣诞
李维君

再过两天,12月22日是二十四节气中的“冬至”。在舟山人的生活中,冬至日是很重要的一个节日,历来是民间大节之一。旧时在那一天,要由花甲老人举行族祭,礼如清明节。定海西乡还会举行“冬至会”。农家普遍做“冬至羹饭”。解放后一些旧习俗渐渐消失,但民间仍一直保留着冬至吃“汤果”的传统。
    
稍微年轻些的读者可能未必知道“汤果”。要知道,这可是很多舟山人记忆中的过节美食。灶头里的大锅水开了,用手掰出一块块雪白的汤果扔下锅,煮熟后放些青菜或白菜叶子,挑点猪油进去,撒把盐。热腾腾的一大碗汤果盛出来,又香又糯还有嚼劲,想想就嘴馋。吃了冬至汤果,就意味着快要过年了。而冬至在舟山有大如年的说法,这一天吃汤果,似乎是舟山人的特有习俗。北方人则是冬至吃饺子。
    
“汤果”这一称呼系舟山方言,是一种用糯米经浸水磨粉后的食品,其实跟“面疙瘩”有点类似。虽然米粉都是一样的,但从烧煮加工的方法来看,它不同于有馅子的“猪油汤团”,也不同于无馅子的“酒酿圆子”,而且通常多是冬至这一天才能享用。不过随着生活节奏的加快,由于汤果的原料制作也稍显麻烦,现在冬至日舟山人大多改成了吃“汤团”的习惯,汤团也就是元宵节吃的汤圆,汤果的味道也许只能在记忆中回味了。当然舟山人还有“冬至吃带鱼”等等诸多饮食习俗,可供吃货们享受。
    
冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,择吉辰而后省事。 ”冬至时节的科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。根据中医“春播、夏耕、秋收、冬藏”的理论,冬至前后各一个月是冬令进补的大好时机。一般进补膏方从冬至起开始,立春前服完,“三九”到“四九”之间最易吸收。
    
冬至节的“日渐没落”也跟与之相隔最近的一个西洋节日有关,那就是圣诞节。 12月24日平安夜和25日圣诞节,其间各种热闹,各种欢乐,各种美食,各种礼物,成了国内的年轻人们最为推崇的节日之一。饰品街、咖啡馆、西餐厅、酒吧,还有各大网店、商场,早早就已经弥漫起浓浓的圣诞节气氛。那就把冬至节留给上了年纪的老一辈,畅快地去过一个欢乐的圣诞节吧。

文体活动
●21日上午10:00,舟山市图书馆一楼亲子区,小鱼儿故事会。
●21日下午2:00,舟山市图书馆三楼多功能厅,共享工程影片放映:百变狸猫。
●21日、26日,舟山体育馆,中国羽毛球俱乐部超级联赛(浙江银江对阵湖南江湾、浙江银江对阵上海黄浦)。
●22日下午2:30,舟山市图书馆四楼培训室,城市2.0-新区新视野:创客。
●28日,舟山剧院,意大利爱乐乐团—2014新年音乐会。

GO 宁波
12月25日,19:30,阿根廷欲望探戈舞团《欲望探戈》。
地点:宁波文化广场大剧院。
票价:180、280、480、680、880元。

GO 杭州
12月24日,19:30,2013圣诞音乐会—现场演奏版芭蕾舞剧《胡桃夹子》。
地点:杭州大剧院(歌剧院) 
票价:180、280、480、680、880元。
    
12月24日,19:00,换个时代过圣诞—万通·上园国际 平安夜复古摇摆舞会。
地点:新远木马剧场。
票价:180元。


GO 上海
12月21日,20:00,MC HotDog热狗2013“我的时代”圣诞狂欢派对。
地点:上海梅赛德斯-奔驰文化中心(上海世博文化中心)。
票价: 180、280、380、480、680、880元。
    
12月23日~25日,19:15,“探戈舞王-莫拉·戈多伊”阿根廷探戈舞蹈团访华演出《激情探戈》。
地点:东方艺术中心。
票价:80、180、280、380、480、680、880元。
    
12月24日~25日,20:30,19:30,2013韩国DSP群星圣诞演唱会。
地点:The Mixing Room & MUSE音乐俱乐部。
票价:480、580、780元。

12月26日~27日,19:15,俄罗斯皇家芭蕾舞团—天鹅湖。
地点:东方艺术中心。
票价:80、180、280、380、480、580元。


GO 南京
12月25日,19:30,ONE  take林志炫1314世界巡回演唱会 南京站。
地点:南京奥体中心体育馆。
票价:280、380、580、780、980、1280、1314元。

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