休闲农业:当农业与旅游联姻
黄辉亮
曾经,农家与旅游是两条无交集的平行线。
如今,随着产业的多样化发展,农业与旅游发生了关联。
自成一格的舟山美景,别具风味的舟山美食,四海游客慕名而来。旅游经济的大磁场,引起的波动辐射到了农村:公路两旁,成了舟山鲜果的博览会;或借景区之名,或赖乡村之景,农民盖新房改老房,农家乐遍地开花。
解读一个样本——干施岙
车行展茅,远远地,一座古色古香的牌楼映入眼帘,干施岙到了。
空气里,弥漫着樟树的清香;道路两旁,低矮的栅栏白绿相间,甚是喜人;被拦在栅栏外面的,是郁郁葱葱的果林,林间有淙淙流水,枝头橘子正红。
贪恋自然的气息,迈向村中的脚步格外慢。
孝文化,一种美德的传承
在鸟儿的呢喃声里漫步,迎面走来笑容质朴的村民。
村中的民居,多是簇新的二层小楼,家家都有遍植花草的小院子。楼房间,偶有低矮的石屋,入眼,没有丝毫违和感。村中临路的墙壁上,绘着二十四孝图,简单的白描,古老的故事,虽是儿时便已熟知的,但仍触动了心底的那根弦。
看完了二十四孝图,行至村中广场,宣传栏里的村民孝敬排行榜分外吸睛,孝顺儿女的名字后,一颗颗红星闪亮。
望潮解读:干施岙有“全国孝敬村”的美誉,村民以孝为荣。干施岙的“孝”文化,是淳朴民风的一种展现,也是对传统美德的一种呼唤。
五匠馆,一种民俗的再现
干施岙曾被誉为“五匠之乡”,能工巧匠辈出,村中的“五匠馆”颇负盛名。
周一本是闭馆休息的,工作人员见有人来,仍笑脸相迎。
五匠馆共分“序厅”“船匠厅”“木匠厅”“泥匠厅”“竹匠厅”“石匠厅”以及“拜师堂”等7个展区。展馆里,陈列着匠人们的生产工具和作品。看完那一件件古老的物件,再看栩栩如生的匠人蜡像,不由得肃然起敬——石匠一手拿着锥子,一手举着铁锤,眉头紧皱;泥匠对着才搭起框架的房屋,测量墙体的高度……
虽说是五匠馆,却还出现了其他各种传统手工艺者,铁匠、箍桶匠、铜匠、弹棉花匠、瓦匠还有鞋匠,每一种手工艺者都平等地供人瞻仰。也有在稻田中耕作的农民,陈设的水车、稻桶、脚踏打稻机、蓑衣等,让人仿佛穿越了时空。
相比于一件件物品的陈列,拜师堂让我们更接近曾经——八仙桌旁,师傅师娘端坐两旁,徒弟在堂中叩头,身后的拜师契约写明了学徒的决心;卧室里的七弯凉床、脚凳,厨房里的灶台、碗橱、上下餐桌,都是我们从未见过的新奇。
在村中行走,不时可在门前看到“初级五匠手艺师”“中级乡土农厨师”“高级乡土农艺师”这样的标志,更有农家乐以“蔑竹匠”命名,五匠文化从未离去。
望潮解读:“五匠”作为渔农村劳动力的重要代表,在长期的生产生活中创造了独树一帜的生产和生活习俗,极富海岛民俗文化特色。干施岙以百年古村为基,专门开辟场馆来纪念这些传统手工业者,启动“民俗风情旅游模式”和“科普教育模式”,增加了乡村旅游的文化内涵。
游乐园,一种农耕的体验
穿村而过,到村子的另一端时,才发现进村时听见的水声,原来别有洞天。
一座10余米高的水车默默矗立,远看,如摩天轮一般梦幻。走在水塘间的小径上,风略冷,若是夏日,那水上的滚筒、浮桥等游乐设施又将带来怎样一番热闹的场景?大水车前,十座小水车静静地卧在水塘中,一旁劳作的村民笑着说,这水车是祖上留下来的,从他记事起就在这里了。
水上乐园的对岸,是海岛乡村传统乐园。乐园沿山脚蜿蜒,它仿佛要用宽广诉说着海岛人的慷慨,全部走完,得好一阵子。乐园按不同游戏分区,赶牛车、推独轮车、捏泥人、编棕榈、旋陀螺、赶鸭子上架等,儿童体验到的是迥异于网络游戏的欢乐,大人们则梦回童年……
在古樟林遮蔽处,还有野炊场、烧烤场,以及别有特色的跑猪场。
望潮解读:设置参与性的游乐项目,并将当地独特的民俗融入其中,让游客在返璞归真、开怀放松的同时记住村子的独特之处,这种“休闲农场模式”颇为吸引游客。
产吃住玩一体化——休闲农业露“真”相
惦记着干施岙的自然淳朴,如同惦记着白泉的田园风光、茶人谷的山水毓秀、南洞艺谷的文艺气质和青青世界的原始气息。在这里,农业不再只是农民的“面朝黄土背朝天”,而与观光、休闲、旅游联系起来,一种新型的农业生产经营形态已然构成。
但是,在市农业与渔农村委员会的专业人士看来,舟山的休闲农业尚不够格,还停留在游客下乡饱餐一顿的餐饮模式上。“真正的休闲农业应以农业产业为基础,以农业生活化为主轴。
展茅林地鸡专业合作社负责人柴如安说,计划投资数千万在当前基地的山顶打造一个更大的休闲农庄,以已形成品牌的展茅林地鸡为拳头产品,以休闲农业为平台,“农庄里实现产吃住玩一体化,来客不仅可以带走鸡,还可畅快一日游。
定海里钓山果蔬专业合作社,每年都迎来大量的上海、杭州的客人,憾无可供休憩之地。合作社负责人夏永年下一步的发展目标便是休闲农业,“以往的农家乐仅仅是三个字而已,我们将依靠现有的农业产业,在农字上大做文章,做真正的休闲农业,保证舟山绝无仅有的‘乐’。

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