山东烟台，是中国苹果的重要产区，每年苹果收购季，果农们面临着即时销售比例低、价格波动、代储费用和冷库代销抽成等多重挑战。为了应对这些问题，建设银行山东省分行携手烟台市农业农村局，联合环球软件，以蓬莱区为试点，打造了“烟台苹果”平台，一个以“互联网+农业+科技+金融”为核心的智慧农业生态体系。该平台旨在通过科技手段，优化苹果产业链，提高果农议价权，促进产业的良性和可持续发展。

烟台苹果平台由三大平台组成：苹果大数据平台、苹果物联网平台、苹果交易服务平台。这三大平台相互衔接，覆盖了苹果全产业链的数据支撑体系，为果农和企业提供决策支持，实现生产过程的智能化管理，优化交易模式。

此外烟台苹果平台整合了建设银行的普惠金融产品、建信期货等金融服务，为果农、经销商和冷风库等提供了一站式金融服务，有效解决了融资难、融资贵的问题，提高了资金使用效率。同时，平台通过线上交易链，实现了果农与经销商、销售终端的直接对接，打破了信息壁垒，提高了果农苹果的销售价格，实现了P2B2C的交易模式，为果农创造了更多价值。

烟台苹果平台致力于实现“生产标准化、仓储智能化、交易线上化、追溯可视化、金融服务一体化”五大目标。这些目标通过标准化生产提升苹果品质，智能化仓储降低损耗，线上化交易提高效率，可视化追溯保障食品安全，一体化金融服务解决融资难题。烟台苹果平台在蓬莱区的试点运行取得了显著成效，已授信3.15亿元。环球软件将继续推进平台迭代升级，提升管理服务效能，将平台打造成科技应用与金融服务融合的样板与标杆。

烟台苹果平台的成功试点，不仅为苹果产业的数字化转型提供了实践案例，也为其他农业产业的现代化发展提供了借鉴。通过科技与金融的深度融合，烟台苹果平台有望成为推动农业产业升级的标杆，引领苹果产业走向更加健康、可持续的未来。