沙湖是毛乌素的眼睛，镶嵌在大漠之中。里面有很多芦苇，芦苇中间有可以通小船的道，穿梭其间，别有一番景致。

沙湖中有鸟岛。据说每年有100多万只候鸟在此栖息。这次去的时间不对，只看到两只黑天鹅和一群野鸭子。

芦苇不全是成片，一丛一丛居多。以为是人工修剪的，问了船家才知道是鱼儿啃的。

沙湖

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沙湖中的鱼长得很大，上6斤的才能捕捞。沙湖大鱼头是当地的名食，做沙湖大鱼头的饭馆一家挨一家。

选了一家走进去，点了沙湖大鱼头。选鱼、称鱼，做当地最常见的剁椒鱼头。

鱼头被一个大盘子盛上桌，上面铺满了红红的剁椒。尝一块白白的鱼肉，很嫩，难得这么大的鱼一点腥味都没有。剁椒中加了郫县豆瓣、豆豉，很有川菜的风格。

剁椒沙湖大鱼头
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沙湖中的鱼长得很大，上6斤的才能捕捞。沙湖大鱼头是当地的名食，做沙湖大鱼头的饭馆一家挨一家。

选了一家走进去，点了沙湖大鱼头。选鱼、称鱼，做当地最常见的剁椒鱼头。

鱼头被一个大盘子盛上桌，上面铺满了红红的剁椒。尝一块白白的鱼肉，很嫩，难得这么大的鱼一点腥味都没有。剁椒中加了郫县豆瓣、豆豉，很有川菜的风格。