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北京最后“打酱油”的地方——赵府街副食店

(2016-09-24 20:23:33)
标签:

北京胡同

赵府街

副食店

杂谈

分类: 胡同纵横

北京最后“打酱油”的地方——赵府街副食店

     赵府街,钟楼北侧,呈南北走向。北起中绦胡同,南止豆腐池胡同,东与国盛胡同、国祥胡同、国兴胡同、王佐胡同相通,西与玉阁胡同、国旺胡同、张旺胡同相通。全长390米,宽7米,是一条普普通通、默默无闻的地方。虽然叫“街”,其规制与胡同无异。

北京最后“打酱油”的地方——赵府街副食店
    近年来,赵府街名声大噪,是源于街面上的副食店。  赵府街副食店成立于1956年,是一家国营副食店。该店开张时,营业面积100余平方米,售货员20余人,负责为该胡同1300余户人家提供副食。从1990年代起,随着周边的超市、大型菜市场不断出现,该店逐渐衰落,部分店面被出租,到2008年营业面积仅余40多平方米。到1990年代,该店售货员仅余4人,21世纪初仅余2人。

    这张照片是我在今年8月拍摄的,此时的店面已经被“割去”一半了。

北京最后“打酱油”的地方——赵府街副食店
     这家副食店店有“三老”:老经营模式、老顾客、老品牌。李瑞生接手后,未改变该店的经营模式,也未对店内进行装修,保留了该店原有的风味。店内的深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸,在1956年该店开张时便有。

  货架上方悬挂着画于1970年代的商品宣传画,商品的陈列也沿用1970年代的风格。店里的称重用台秤,算账用算盘还保留着。该店出售大粒盐等市场上比较少见的商品,还提供打酱油、打黄酱、打醋服务,出售的酱菜品种也比较多。

     不言而喻,这里就是北京最后一家“打散装酱油”的地方了。
                                             

                                                                  (部分照片和文字资料源于网络)



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