茶香缭绕 说课稿（转载）

一、主题

   1、课题由来

  《茶香缭绕》综合实践活动围绕本人所编写的五年级综合实践教材《福建的茶文化》这一主题，介绍了茶、茶具、茶艺的基础知识，创设茶文化的意境，使学生在实践操作中获得美的享受和身心的陶冶，培养他们对家乡茶文化的兴趣和了解，培养学生热爱祖国，热爱家乡，热爱传统文化的美好情感，进一步树立和增强民族自尊心、自信心和自豪感。

2、学情分析

   五年级的学生实验能力、动手操作的能力都相对比较强，已经具备了开展茶文化活动的实验探究能力，因此选择茶文化作为综合实践活动的主题，可以在学生现有能力的基础上综合运用所学知识尝试解决社会生活中的问题，提高学生的综合素质。学生接触茶文化以后，好奇心较强, 有强烈的探究欲望，通过深入茶艺居学习，实践认知水平和实践能力有较大提高，同时已经在实践中培养出合作学习的能力，能够从实践中感悟，有所收获。

二、活动目标

    根据《综合实践活动课程标准》和本主题的特点以及五年级学生的特点，我从知识、技能、情感态度价值观三个维度确定了活动的总目标。

  1．认知目标：引导学生在了解有关茶叶的基本知识，学习家乡的茶文化。通过多角度的实践活动，多渠道、多方面的表现形式，了解茶文化。

  2．能力目标：在搜集有关茶叶的资料活动中，提高学生收集、处理信息的能力；在进行茶的市场调查、访问活动和茶的包装创新设计的实践活动中培养学生与人交往和表达的能力；学习简单的实验能力和动手操作能力。

   3．情感目标：在活动中激发学生热爱祖国，热爱家乡，热爱传统文化的美好情感，进一步树立和增强民族自尊心、自信心和自豪感。

三、活动的准备

     1、学生准备：

   （1）分组选出组长、根据小组商定的主题确定组名以及成员分工等。 

   （2）小组制定主题活动计划，分组活动，多途径搜集整理资料。

    2、教师准备：

   （1）统筹规划、参与活动过程，适时指导。

  （2）教师也协助学生搜集、整理有关资料。

四、活动的指导方法

    1 、情境教学法

    课前教师可创设一种有助于探索研究的开放的情境和途径，激发学生学习兴趣，激励学生积极主动地参于学习。  

  2 、多渠道参与法  

  引导学生看一看、摸一摸、说一说，品一品，泡一泡等多感官参与，激发学生兴趣。

3、直观法

   学生的思维特点是形象思维为主，利用茶叶、茶具等实物教学，能吸引学生注意。

4、合作学习法

    强调师生之间、生生之间情感沟通与智力互补，提高课堂学习效率。

5、自主探究法

    在活动中引导学生自主地探究茶文化的丰富内涵，了解祖国文化的博大精深，获得成功的体验、树立学习的自信心。

五、活动流程：

   《茶香缭绕》主题中设计了四项主要活动：分别是考察家乡茶的特点、考察各种茶具，学习简单的茶艺，搜集茶的诗词、书画等，了解茶文化的博大精深。这四项活动在于让学生通过不同方式来了解家乡茶，逐步加深对茶文化的理解和认识。

（一）、创设情境，制定方案

（二）、开展活动，提高认识

1、查阅资料

2、参观茶商场

3、茶文化活动

4、茶包装创新设计

5、展示茶文化研究成果

 (三)总结交流   深化认识

   在“总结与交流”中学生有所思、有所乐、有所得，有所悟。

   1、讲述自己以及合作小组在活动过程中的困惑，收获。

   2、展示：

(1)“香名远扬”小组“香名远扬”小组采用智力问答、有奖竞猜、茶博士讲解等形式介绍祖国、福建“名茶”知识，展示各种五彩缤纷的茶以及有关茶的图片。

(2)“博览香具”小组介绍所收集的茶具等等以及精美的茶具图片，视频。

(3)“茶艺研究”小组学生现场表演茶艺，细致讲解泡茶要点，同时深入各个小组带领全班一起学习泡茶，通过学习茶艺，了解茶是一种礼仪，一种艺术，一种文化。

(4)“千古飘香”小组的同学着重研究茶的艺术文化，孩子们表演了自己编排的采茶舞。同学们还简介了茶文化巨著《茶经》，展示所搜集诗词对联，创作的茶联茶画。

六、活动效果：

（一）促进学生能力结构的合理发展  

在实践活动中让孩子亲自动手学泡茶，重视学生动手能力的培养，促进他们能力结构的合理发展。

（二）提高搜集整理资料能力

在资料的搜集和整理中，摆脱了过去收集资料时的简单记录形式，发展成此次综合实践资料整理中的各种统计图、访问记录、调查报告等形式，学生在活动中收集、处理、分析、总结、运用信息的能力大大提高。

（三）注重学科间知识的整合

注重学科的综合性，由学科教学的内容延伸出综合实践活动的主题和内容，唱歌、绘画、诗词、对联等形式，将美术、音乐、语文等等学科之间进行相应的整合，拓展综合实践活动课的资源。

 （四）开阔学生眼界  丰富学生见识

在本次的实践活动中，学生们走出课堂，走出学校，走进社会，接触到了许多以前未曾见，未曾听的新鲜事物，大大开阔了学生的眼界，丰富了他们的社会认识。

《福州晚报》记者对这堂课的专访中，潘思文同学这样说“通过这次活动，我感受到茶的芬芳，茶的高贵，茶的活力，茶的韵味，真希望它的芳香能绵延千古。”

 （五）拓展延伸深化认识

  随着活动的开展，学生的认识和体验不断深化，创造性的火花不断迸发，新的活动目标和活动主题不断生成。拓展生成环节中，同学们通过考察，发现这两年铁观音的销量不断增长，可我们家乡的茉莉花茶的销量却一直下降。    

  发现问题后，孩子们想方设法，生成新的活动主题，激发学生的主人翁意识，培养学生的社会的责任感。

七、活动需要进一步改进及对后续实践活动的设想

  课题不断延伸，认识不断深化。在本次活动中生成了一系列子课题，同学们对茶的药用价值，茶与健康的关系产生了很大兴趣，可确立在后续实践活动展开具体研究。综合实践活动课是一门全新的课程，这门课程的开展，既能锻炼学生的能力，改变了学生的学习方式，同时也改变了我们的教学方式和教学生活，而且促进我们教师在活动中不断成长，我们要彻底转变教育观念，在活动中尊重学生的自主性和创造性，积极为学生创造探究学习的环境和氛围，另外，教师的知识结构也要更新，这样才能更好地满足学生学习的需要。探究式的学习方法将渗透到各个学科，这种方法的掌握对挖掘学生的潜力、开发学生的智力、促进学生素质的全面提高将取到决定性的作用。然而，综合实践活动毕竟是一门新型的课程，需要任课教师有良好的个人综合素质，更高的教学水平，灵活多变的教育机智，实施过程中也还有许多问题需要进一步去摸索，如社会的不支持、不理解、不配合都影响了我们研究活动的顺利进行，在以后的教学过程中我将继续努力，不断探索，不断进步！